N本报记者 黄慧

早一个月，荔城月饼大战已经悄然打响。超市卖场、星级酒店、烘焙连锁店、茶叶店，品种繁多、口味丰富、价格多样的月饼频频出现在大众视野里。广式月饼、苏式月饼，乳酪月饼、鲔鱼月饼、茶月饼等琳琅满目，让今年的莆田市民有了更多的选择。

月饼大战提前打响

一般说来，中秋节是烘焙糕饼连锁店一年中最重要的节点，特别是中秋月饼的销量在烘焙店一年销售额中占据着绝大比例，今年也不例外。记者走访发现，今年莆田众多烘焙糕饼连锁店均提早做好计划，推出不同主题的特色月饼，提供不同的选择，以期能吸引消费者，提前占领莆田中秋月饼市场。“我们公司在今年4月份就着手中秋月饼的准备工作。”福建复茂食品有限公司食品安全负责人郑女士介绍道，今年仍旧以“时尚、健康”为主题，推出多款经典月饼和礼盒来满足不同人群的需求与喜好。

如今，月饼已不仅仅是烘焙饼店的专利，商超卖场、星级酒店、干货铺、茶叶连锁店等众多商家也重视中秋市场，荔城月饼大战提前打响。

“买200送100”、“提前预订月饼打8.8折”……连日来，记者在莆田胜利路、文献路、荔城大道等多家大型超市看到，今年月饼早已提前一个月问世，不少卖场专门开辟多个柜台，在商场入口处设立了“月饼一条街”，供市民选择的品牌多达十几种，礼盒装和散装月饼都有，同时也推出了相应的优惠活动。“这些天，前来挑选月饼的市民明显增多了，主要以购买散装月饼为主。”莆田大唐家乐福食品区域负责人预计，临近中秋，礼盒装月饼销量会大幅提升，“单位团购也会增多”。

“这几天，先买些散装月饼尝尝鲜，过几天再买些礼盒装月饼送亲朋好友。”正在一旁挑月饼的吴女士说道，如今月饼口味多了，选择也多了，中秋传统佳节还是会买些月饼自己吃或送人。

养生月饼无需奢华

连日来，记者走访发现，今年莆田月饼价格基本与去年持平，礼盒装月饼价格从百元内到千元不等，100~200元礼盒装月饼销量最好。

莆田各大连锁超市里，盒装月饼价格从20多元到500元不等，散装论斤卖的月饼单价从10元以内到50多元都有。每个价位都有一定的消费群体，200元左右的礼盒装销量看好，散装单价在10元/斤的月饼比较受欢迎。

采访中，记者发现，出于提升酒店品牌知名度的考虑，不少星级酒店会推出礼盒月饼，由于是委托加工，品种并不多，多半是为了回馈客户。例如旷远、帝宝、三正半山等星级酒店都有推中秋月饼，基本上都是2种款式，以广式月饼为主，单价分别在168元、298元左右，并未出现天价月饼。

在口味上，今年的月饼仍以传统的蛋黄、莲蓉、水果口味为主。往年的高糖高油月饼已渐渐走出市场，而今年的各种高钙、低糖、低脂肪、低胆固醇等养生月饼霸占了市场。在包装上，今年月饼包装在沿用传统的基础上，更多了创新，“奢华”礼盒几乎难觅踪影。同时，今年的月饼在包装起名的环节也是下足了工夫，各式礼盒月饼的名字读起来朗朗上口，“茗月清风”、“曲院风荷”、“花映月”等，光听名字就令人浮想联翩，月饼也穿上了“文化衫”。

“今年推出的茶月饼价格在118~488元，基本与往年持平。”莆田天福负责人林女士坦言，今年月饼包装在保留传统之外亦有创新，例如将剪纸艺术融入礼盒包装，不仅时尚大方，也富有浓浓的民俗味，共同体现中华经典的传承。

提醒：谨慎购买“临保期”月饼

面对着品种繁多、包装绚丽的月饼，市民该如何选择？买月饼的时候应该注意什么？莆田市工商局12315指挥中心工作人员许英提醒道：

首先，购买月饼要选择在证照齐全的超市、糕点专卖店等处购买。注意保留票据。

其次，看月饼“身份”，要注意检查生产日期和保质期等相关信息。查看包装是否完好无损，仔细查看包装上的品牌、厂名、厂址等重要标志，是否有“QS”标志，切勿购买“三无”产品，临近保质期的月饼要谨慎购买；同时要查看生产日期是否有明显的涂改痕迹，如印刷字体不清晰，有可能是地下作坊生产的月饼。

再次，看月饼外观，注重内在品质，不盲目听信宣传。购买时应仔细查看月饼色泽、形状和新鲜程度。合格月饼气味新鲜无异味。

值得注意的是，并不是保质期越长，月饼的质量就越好。在添加剂新规下，月饼“寿命”普遍缩短。一般来说，广式月饼的保质期相对长一些，60天左右，乳酪式等月饼的保质期只在45天左右，因而对于保质期较长的月饼，消费者要谨慎购买。

好月饼，你选哪味？

今年中秋，藏身于星级酒店、茶叶店、烘焙糕饼店的月饼，新意频出，各具特色，也让莆田市民在今年中秋有了更多选择。不仅月饼有新意，吃月饼玩月饼也要有新意。

吃出健康：乳酪月饼

发现地：复茂饼家

特色：健康是王道，法国乳酪和果酱倾心相遇，精心烘焙而成，低糖的口感真实还原了水果的原味果香。瞧，金色的外皮，满满的果肉馅，每一口都能让您感受到水果的清香和细腻。高钙、高蛋白、高维生素，低糖、低脂肪、低胆固醇，健康3+3，吃得放心。

玩得尽兴：中秋会饼

发现地：黄则和

特色：月饼不仅可以吃，还能玩起来。五十余年的博饼文化传承，凝聚了几代人的会饼情结，用时光烘焙的中秋美味，满载着团圆、好运、浓情。镏金大碗摆好了，6粒骰子扔起来，家人围坐，畅享博饼之乐。

尝个新鲜：台湾鲔鱼月饼

发现地：向阳坊

特色：台湾鲔鱼，是台湾人只奉给尊贵客人的无上珍品。“嘿，有鲔！——嘿，有味！”鲔鱼“游”进月饼里，一鲔台湾味，让您尝个鲜。

品味风雅：茶月饼

发现地：天福茶庄

特色：月饼与茶可谓“天作之合”，当月饼的甜腻遇上茶的甘洌，龙井、红茶、绿茶、金萱乌龙、铁观音与海苔、芝麻、核桃、枣泥、蜜柚碰撞，口感互补，相得益彰。吃茶月饼，再配以一杯好茶，消食提神，品出健康与风雅。