N本报记者 朱丽萍 王烽 王钊 文/图

核心提示：秋风起，蟹脚痒，现在吃蟹正当时，而螃蟹一天一个价，跌得让市民直呼“过瘾”。9月25日，记者在福州永辉超市杨桥店，抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计需花费77.36元，环比(与上月比）节省1.5元。

记者调查发现，近一个月来，市场行情波动很大：其中最抢眼的是螃蟹价格接近“拦腰降”，与去年同期相比，买螃蟹最多可少掏一半的钱。此外，鸡蛋价格继续攀升，受本地叶菜上市量大增影响，叶菜价格普降20％~30％，但水果、大米以及活鱼总体售价稳中小降。

【样本】菜价降至“1”“2”字头

记者近日从福州多家超市获悉，近一个月来鸡蛋价格涨幅最大，活鱼、水产、水果价格总体走低，蔬菜价格已普遍降至“1”、“2”字头，散装丁优米、五花肉、排骨、菜瓜售价与上月一样。

来自永辉超市统计数据显示,规格为每只150~200克的三眼蟹，上月底售价为27~33元/斤，现在跌到了18~19元/斤，降幅达30％~40％；

规格为每只250克的对蟹26~28元/斤，现在跌到了18~20元/斤，降幅约为30％；

规格为每只400~500克的红虫寻、菜虫寻，上月底售价分别为110~120元/斤、90元/斤，现在已分别降至98元/斤、78元/斤，降幅逾10％。

降价

大量上市蟹价环比最高降40%

“近一个月来，螃蟹价格直线下跌。”昨日，在福州西营里水产批发市场，林依姆乐呵呵地告诉记者，以前螃蟹贵时只舍得给小孙子买，现在价格便宜了，一次买五只大螃蟹，一家人都可以大饱口福。

昨日，记者从西营里水产批发市场，以及永辉、家乐福、新华都等多家超市获悉，目前毛蟹、大闸蟹、对蟹、三眼蟹、花蟹以及红虫寻、菜虫寻等大量上市，近一个月来，螃蟹价格大跌，最高跌幅达40%。

永辉超市生鲜营运标准部总监张代斌介绍，最近随着各种螃蟹的大量上市，螃蟹价格一天一个价，不断往下滑。今年市民吃螃蟹，最多比去年便宜一半。以规格为每只250克的对蟹为例，去年同期售价每斤约为30元左右，现在售价不足20元/斤，降幅达40%~50%，此外，毛蟹、大闸蟹降幅均达15%，三眼蟹降幅也达30%，唯独红虫寻、菜虫寻售价与去年基本持平。

[分析]气候影响小蟹多大蟹难求

“今年太湖蟹的长势不错，产量比去年有所增加，价格下降15％左右。”西营里水产批发市场水产批发户龚老板介绍，今年小蟹多了，大蟹难求，这与今年的气候有关，因台风影响，空气湿度大，再加上今年天气一阵热一阵冷，螃蟹生长受到一些影响。

“一般螃蟹得经过6次蜕壳才能长到200克以上，但今年许多螃蟹长到现在才蜕壳4次，个头小不说，蟹壳也比较软。”福州大闸蟹批发户赵老板说。

张代斌告诉记者，螃蟹规格200克是分水岭，以大闸蟹（公）为例，每只规格为150克~165克的价格较便宜，但到200克以上就涨了40％，每只250克的大闸蟹价格更贵。

张代斌介绍，目前福州市面上销售的红虫寻、菜虫寻主要来自广西，毛蟹、大闸蟹主要来自江苏太湖，其余螃蟹主要产地是广东，少量产地是我省的。据了解，今年螃蟹价格同比大降与去年螃蟹行情好，生产环节盲目跟风，螃蟹今年产量增加有关。

福州西营里批发市场不少水产批发户介绍，现在螃蟹价格下降仍在蟹农承受范围内，蟹农可以根据价格自行控制放出或囤积，后市要大跌也很难。

活鱼、水产降价约5%

“黄甲16.8元/斤、桂花鱼32.8元/斤、彩云鲷8.98元/斤、明虾17.8元/斤。”昨日，记者走访福州市场了解到，近一个月来活鱼、水产价格普遍走低5%。

龚老板称，7月份以来，长乐、福清等地的明虾大量上市，明虾近两个月来价格不断走低。

蔬菜价格普降20％

台风、降雨等天气过后，菜农抢种的蔬菜本月已陆续大量上市，近一个月来，福州菜价普降。

昨日，记者在永辉超市看到，蔬菜价格已普遍降至“1”、“2”字头，如菜心、空心菜、上海青、小白菜每斤售价均在1.88~1.98元，天津白、春菜、钙菜等售价均为每斤2.58元左右。而上月底春菜售价为每斤3.58元左右，上海青售价为2.28元，两品种降幅分别约为30%、20%。

福州多家超市市场部负责人称，8月份叶菜每斤售价普遍要达到3元多，而9月不少叶菜价格跌破2元，降幅普遍有20%~30%，但花菜、甜豆、四季豆以及菜豆，受产地上市量少影响，价格坚挺，目前上述品种售价每斤分别约为5元、9.8元、5元、3.6元。

【分析】抢种蔬菜大量上市

福州亚峰蔬菜批发市场林经理表示，6月下旬至7月初持续的大雨、洪灾，使得本地的蔬菜大面积被淹，导致农产品供应出现困难，蔬菜价格居高不下。而随着抢种的蔬菜大量上市，目前福州市面上蔬菜以本地菜为主，价格便宜。

涨价

蛋价肉价环比涨约10％

“7月底，鸡蛋零售价每斤仅4.3元左右，8月底涨到了5.38元左右。”昨日，记者从福州多家超市了解到，鸡蛋零售价每斤达5.6元左右。

福州蛋品行业协会相关负责人称，近一个月鸡蛋产地收购价上涨约10%。

该负责人分析，按照往年惯例，9月底鸡蛋价格行情已往下走，预计今年鸡蛋涨势不会持续太久，后市将走低。

从9月起，跌跌不休的福州猪肉价格开始缓慢上升。记者昨日从福州城区唯一一个生猪定点屠宰场——福州和盛食品有限公司获悉，福州生猪收购价格从月初的735元/50公斤上升至770元/50公斤，不到一个月的时间里上涨了5%。生猪批发价格也从8月份的18.3元/公斤上升至19元/公斤，环比上升3.83%。

走访中，记者注意到，终端零售市场肉价也悄然上涨。相较一个月前，永辉黎明店瘦肉价格已经从11.5元/斤涨至12.8/斤，涨幅达到11%。