中秋晚宴吃什么好？深海瑰宝深海鳕蟹、帝王蟹，道道都是头牌菜！今年9月初，深海活蟹新鲜上市，市民们可以在中秋团圆宴上，过一把生猛海鲜瘾。

据悉，日前作为福建最早经营深海蟹、规模最大的品牌“品蟹缘”，已推出了深海鳕蟹、深海红膏鳕蟹、深海帝王蟹等珍稀蟹品，让爱吃深海活蟹的市民不出家门就可尝到新鲜、营养的美味。

深海活蟹首家鲜活送达

如何保证深海蟹鲜活送达？据了解，鲜活的深海蟹空运到榕城后，“品蟹缘”就将其放入从国外引进的全自动循环暂养设备养殖，设备能完全模拟深海的环境，保持与深海水温和盐度持平。包装时，会向包装袋中填满湿冰和氧气，以确保最终送到消费者手中的蟹品鲜活。据了解，目前福建省内能将深海活蟹装成礼盒鲜活送达的独此一家。

海中瑰宝营养滋味极佳

入秋以来，深海巨蟹的肉质变得甜鲜又富有弹性，是品尝深海活蟹美妙滋味的绝佳时机。

深海活蟹的蟹肉富含高蛋白、多种矿物质、不饱和脂肪酸（也称脑黄金），低脂肪，低热量，是顶级蛋白质来源。中医认为，深海活蟹具有清热解毒、补骨添髓、养精活血等功效，滋补作用好，特别适合成长期儿童。

健康时尚最体面的“蟹”礼

双节来临之际，“品蟹缘”推出了适合馈赠亲友、企事业单位团购的深海活蟹礼盒，同时还最新推出了鲜活特大龙虾，最大的龙虾重量多达8斤。凡市区内订购者，均可送货上门。

推荐蟹王——深海帝王蟹。帝王蟹分布于美国阿拉斯加和俄罗斯堪察加半岛的北太平洋两岸，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生长缓慢，要变成可食用的成蟹，大约需要10-15年的成长时间，因此说帝王蟹是种非常珍贵的深海食材。当地政府为了保护有限的海鲜资源，每年由生物学家根据深海蟹的生长情况设定捕捞限额。