N见习记者 王林成

本报讯 福州黎明职业技术学院酒店管理专业大二学生反映，近日，学校对他们提出了上午9点到12点上课，晚上到福州五洲佳豪酒楼上班的安排。不少学生对此表示难以接受，校方则表示希望通过此举，推动实践教学在学校中的深度开展。

学生：虽有千元补贴休息时间还是不够

“早上9点到12点上课，傍晚5点到五洲佳豪酒楼上班，直到十一二点下班。”这是福州黎明职业技术学院酒店管理专业大二学生们收到的新学期安排。该专业的31名大二学生在听到这个安排之后，大都难以接受。

一位该专业的学生向记者表示，他们从五洲佳豪酒楼了解到，开始实习之后，他们将被安排到服务员等基层岗位上，一个月只能休息六天。“作为回报，酒楼每个月给我们每人发放1000元的助学金。”这名学生说道。

记者从该专业学生代表处了解到，对于这样的实践教学安排，不少学生认为会影响自己的学习。他们表示：“晚上11点下班，第二天早上还要9点起来上课，我们的休息时间真的没法保证。”而学生们目前得到的消息是，这样的安排要从10月中旬持续到明年5月中旬。

学校：这是一次改革学生要多参加实践

从酒店管理专业负责人的口中记者得知，黎明职业技术学院为酒店管理专业学生确定的就业方向主要是星级酒店。该负责人表示：“我们的毕业生不少到星级酒店做了服务员，也不乏毕业后直接成为酒店领班和主管的。”

对于这一实践安排，学院的余院长表示，该专业此前的确没有过让大二学生参与大量实践教育的做法。但校方之所以这么做，是想通过这一变化进行一次改革，让实践教育在学生总学时当中的比例增大。

余院长认为，酒店行业的工作有其自身的特点，晚间时段相对较为繁忙。他说道：“学生的态度我们可以理解，但作为高职院校，我们如果不加深和企业的合作，就很难打造自身的特点。”

昨天下午，记者就此事件咨询了省教育厅高教处相关负责人。该负责人表示，根据教育部年初公布的《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》，要求高职高专院校实践教学比例不少于50%。

针对福州黎明职业技术学院酒店管理专业大二学生的情况，该负责人同时表示，现在教育部门不断要求高职高专院校加强实践教学，主要是因为不少院校在此方面还做得不到位。“但反过来说，如果实践教学超过50%过多，也不合适，毕竟他们还是学生，过多的实践很可能会影响理论知识的学习。”

记者粗略地统计了一下，如果福州黎明职业技术学院酒店管理专业新的课程安排实行，这些大二学生本学年每天上课3个小时，顶岗实习6个小时左右，再加上大三整个学期的实习期，算下来，整个三年的大专学习时间里，该专业学生的实践教学比例将大大超出50%。

昨天晚上，记者从校方领导和酒店管理专业学生代表处得知，双方将就实习安排进行进一步沟通。