N栏目主持 朱丽萍

“这是什么水果？以前都没见过。”昨日，在福州一家大型超市的水果区前，正在采购的陈女士对货架上这种长相怪异的水果很好奇，想买一个尝鲜，但她看到一个25.8元，又把水果放回了货架。

外表金黄，浑身带刺，乍一看还以为是海参。昨日，主持人走访了福州市场，发现这种长相怪异但价格不菲的水果，标签上写着“火参果”。主持人了解到，火参果是福州果市的“新面孔”，原产于非洲。由于其售价高，且口味比较清淡，买的市民并不多。

超市相关人士称，火参果又被称为“刺角瓜”、“非洲角瓜”、“非洲黄瓜”，原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在加州和新西兰均有培植。其外皮黄色，带刺，果子切开是绿色的果肉，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状。火参果是低糖水果，不少市民在食用时经常搭配蜂蜜、话梅粉、薄荷汁等。

“火参果价格高，买一个火参果的钱可以买上几斤其他水果，卖得并不好，一天只能销售一两个。”据该超市销售员介绍，火参果含维生素C、蛋白质等。谈及火参果不畅销的原因，福州海峡果品批发市场相关负责人称，火参果原产于非洲，经过层层流通环节，售价比较高。此外，市民对该水果很陌生，对其的接受度还不高，其口味比黄瓜还清淡。