第C08版:茶周刊
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圣诞 我和茶会有个约定
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3上一篇 2012年12月6日 放大 缩小 默认        

圣诞 我和茶会有个约定

 

N王帆宇 整理

圣诞节是个名副其实的舶来品,无我茶会是如假包换的传统茶会,在这个洋节日,来一场禅茶会,倒是别有一番韵味。

“无我茶会”,可以说是目前最普遍、也举行最多的定名茶会,由台湾地区的蔡荣章先生于1990年首创。

所谓“无我”,即在无我茶会中,无尊卑之分、无地域流派之分、无报偿之心、无好恶之心、求清静之心;以大家共同约定的时间和秩序为准则,因而它的包容性极强。

今天,我们就来学习下如何组织一场圣诞“无我茶会”。

茶叶茶具热水均需自备

无我茶会的基本形式是,与会者各自携带自己的茶具,在会场围成一个圆圈,茶会开始后,各自冲泡自己带来的茶叶。

如果规定泡四杯,则三杯奉给左边的三位茶侣,一杯留给自己,每人都有四杯茶可喝。待四杯茶到齐后开始品饮,喝完再冲泡第二道。如此完成事先约定的冲泡和品饮数,将自己的杯子收回,收拾好茶具,茶会结束。

无我茶会讲究一切自备,参加者都自带茶叶、茶具,人人泡茶、人人敬茶、人人品茶。

具体需要自备的内容有:想要与人分享的茶叶;必备茶具,包含主茶具一个(紫砂茶壶/盖碗/飘逸杯/同心杯均可)、品茗杯四个、保温壶/保温杯一个(自带热水);其他茶具,如公道杯/茶漏,茶巾一块/茶帘一块,奉茶盘(用来奉茶给其他茶友),水盂等。此外,无我茶会泡茶需要坐在地上或跪在地上,有需要的人可以自带垫子(也可不用)。

无我茶会的基本流程是,凡参加茶会的茶友们,均各自携带茶叶、茶具围成一圈,一律按抽签号码落座,人人泡茶、人人奉茶。每人泡茶四杯,其中三杯奉给自己左边的三位茶友,一杯留给自己,同时要接右边茶友的奉茶。也就是说,每人都奉出三杯品质相同的茶,接到三杯不同的茶。

无我茶会有四个程序

会前准备:举办无我茶会之前,必须让参加者充分了解茶会进行的方式和精神所在。对第一次参加的人员最好为他们安排一次说明会和演练。主办单位事先应将注意事项书面通知所有与会人员。

座位安排:无我茶会的座位安排,必须是连接循环成一线,可围成圆圈或方阵。如人数多,可在圆圈或方阵内打折,中间若需中断,也要让奉茶者通行方便。席地而坐或准备桌椅均可,推荐席地而坐的方式。

茶会程序:

●第一步,抽签入座。会场事先排好座位卡,与会者到达后抽签,依号入座,摆放茶具。

●第二步,茶具观摩与联谊。可以拍照留念,时间10-30分钟。

●第三步,泡茶、奉茶、品茶。到了事先约定的时间,大家自动归位,坐定泡茶。泡好茶,起立奉茶,如果你要奉茶的人也奉茶去了,就将茶留在他的位子上,然后回到自己的座位。如果有人前来奉茶,应行礼接受。等应有的杯子到齐后,则自行品饮。喝完后,冲泡第二道茶,依第一泡步骤奉茶、品茶。

●第四步,收杯道别。进行完约定的数,收回自己的茶杯,收拾好茶具,如果没有安排其他活动,看看大家都收拾完毕,就起立道别离去。

 
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