N本报记者 俞志村 田米

本报讯 7日晚，惠安县崇武镇海门村村民黄女士和两个女儿，在家中吃河豚时中毒。经送惠安县医院抢救，黄女士7岁的小女儿陈小小（化名）不幸身亡。黄女士和15岁的长女陈某已经脱离生命危险。昨日，福建医科大学附属第二医院医学博士曾昭浚称，河豚肉质鲜美，却有剧毒，除非专业人士杀鱼，将内脏去除干净，否则吃河豚是会中毒的，严重者会因呼吸衰竭而死亡。

海边捡到鱼却不知是河豚

昨日下午，记者来到惠安县医院，黄女士的亲人们在医院里痛哭。陈小小的婶婆曾女士介绍，7日下午，黄女士的丈夫陈先生从海门村的海边捡到一条渔民扔掉的重约1.5公斤的河豚。陈先生将河豚放在家中，就出去会朋友。

没想到，黄女士将河豚煮了，与大女儿、小女儿一起吃。晚6时许，母女3人出现双脚发软、头晕等中毒症状。村民将她们3人送到崇武卫生院，晚8时许，又送到惠安县医院。至当晚11时许，黄女士与陈某经医生抢救脱险，而11时15分许，陈小小抢救无效死亡。

惠安县医院的值班医生称，陈小小是因为吃河豚中毒死亡。黄女士和陈某也是因为吃河豚中毒，目前还在重症监护室观察治疗。

曾女士说，陈先生是个聋子，智力也有障碍，陈先生夫妇不认识河豚，也不知道河豚不能吃。

非专业人士勿自行杀河豚

福建医科大学附属第二医院医学博士、主任医师曾昭浚就此称，河豚是有毒鱼类，毒素主要集中在它的卵、卵巢、肝脏等内脏和血液中，肌肉不含毒素。河豚毒素很稳定，加热烧煮不能解毒，即便在130℃高温下炖11个小时，也只能分解20%至30%的毒素。

曾昭浚说，宰割河豚时，若内脏的毒素污染鱼肉，也会引起食肉中毒。除非是专业人士杀鱼，否则，自行处理过的河豚，很容易食用后中毒。