N本报记者 邱也栩 文/图

本报讯 一种名为“丹参”的中药材，熬制两遍后，竟然还会褪色。消费者贾女士表示，药店进的这批丹参比其他药店的更红，怀疑其染过色。涉事方永惠医药对此坚决否认，称丹参进货渠道正规，颜色偏红是由于生长环境不同，褪色是因为附着的红泥没有处理干净。

业内人士表示，的确有个体贩为了让丹参的卖相更好，私自染色，以提高收购价。至于贾女士所说的丹参是否染色，还要检测才知道。

市民：丹参熬制两遍还褪色

12月19日中午，贾女士在永惠医药连锁首山店买了中药，拿回家熬制调理身体。当晚熬完两遍中药后，贾女士发现，药汤比过去的颜色要深，且更混浊。细心的她留意到，药罐内侧的附着物跟以往的也不太一样，“黏黏的糊状物，肯定不是药渣的痕迹”。

她翻看药渣，摸了摸其中丹参的表皮，竟发现手中沾上了朱红色的液体。“煮了两次，居然还会褪色，而且连横切面都是红色的。”贾女士说，以往她用的丹参都没有出现这种情况。她怀疑，这些丹参是人为上色过的。

药店：丹参“褪色”是附着的红泥土所致

昨天上午，贾女士带着中药残渣来到首山店要求解释。记者看到，熬制后的丹参已经软如枸杞，颜色朱红，放在手中轻轻一抹，就有砖红色的液体流出。

不过，永惠医药的相关人员都坚称，这批丹参沾水后“褪色”是附着的红泥土所致。首山店的李店长表示，丹参又名赤参、紫丹参，有活血调经、祛瘀止痛等功效。药店的丹参都是正规渠道进货的，永惠所有的连锁店都是卖这种丹参。记者看到，这批丹参产地为浙江，由安徽亳州市中药饮片厂生产，有合格证，售价为0.25元/10g。

永惠医药公司总部一名曾姓中药师解释说，这批丹参由于长在红土地中，因此外皮特别红，可能药厂在加工时没有弄干净，一些细碎红土还附着在上面，煮出来就会这样。

在贾女士的坚持下，李店长答应会将这批丹参送去检测，有了结果会通知她。

实验：“疑似染色丹参”让清水变淡红色

随后，记者走访了仓山区、鼓楼区的多家药店，发现永惠医药连锁的几家药店销售的丹参颜色都较红，个头偏大，其他药店的丹参反而更偏向褐色，个头也较小。

昨日下午，记者在永惠医药的首山店（标为A）、鼓西店（标为B）以及好安心医药连锁（标为C）各买了20g的丹参，将三者分别放在三个纸杯中，浸水观察。半小时后，A、B两杯清水变为淡红色，C杯几乎没有变化。三个小时后，三杯水又都变为淡褐色。

不过，记者留意到，装有永惠医药处买到的丹参的塑料袋，内壁上已沾上了淡淡的红色。记者从中随意抽取一片，横切一刀，横切面呈白色，而原来横切面的颜色跟外表相近。

药材商：有商家会染色以提高收购价

记者查阅资料发现，今年9月8日，国家药监局曾发通告，指出亳州市12家企业的中药材饮片存在染色和增重问题。责令严重违规的8家中药饮片生产企业停产整顿，并对12家企业进行立案调查。记者发现安徽亳州市中药饮片厂未在其中。

据《财经》杂志报道，染色和增重并非技术含量很高的操作。如对黄连切片进行染色，以水溶性染料浸泡即可；常用的红色染色剂就有山杏红、胭脂红、苏丹红IV等。

一位不愿透露姓名的药材商表示，丹参在业内有紫丹参、白丹参的叫法，但销售时都叫丹参。两种丹参外皮都是红色的，之所以有白、紫之分，主要是根据断面的颜色区分。如果货比较旧，外皮会暗色一点，但不影响药性。

该人士说，中药材很讲究，同样一种药材、同一个品种，产地不同就有区别，即使同一个品种、同一个产地，阳坡、阴坡也不一样。品相不好的丹参颜色较浅，有些个体贩就通过染色让卖相变好，价钱能高出许多。

对方介绍，染色的丹参横切面和外表的颜色比较一致，只要顺着切面再横切一刀，看看里面颜色是不是和切面一样，如果不一样，那就有可能是染色了。

不过，对方表示，对上述丹参，不敢妄下结论是否染色，消费者如果有疑义，最好去专业机构检测。