N海都网记者 翁海霞

海都网讯 今天上午10点，素有“咖啡届奥林匹克”美誉的世界百瑞斯塔咖啡师大赛福州分赛区比赛在福州金融街万达广场开赛。来自省内各地的咖啡师们将为福州的咖啡爱好者带来一场咖啡的视觉和味觉盛宴，最终将选出2名优胜者代表福州参加全国选拔赛，争夺代表中国赴海外参加“世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛”的唯一名额。本次赛事，海都网美食频道将全程关注。

百瑞斯塔咖啡师大赛要求所有参赛选手在15分钟内完成三种咖啡：意大利特浓咖啡、卡布奇诺和创意花式咖啡。其中“意式浓缩咖啡（Espresso）”素有“咖啡之魂”的美誉，一杯正宗的意式浓缩咖啡喝起来有点烫，但又恰好能下口。这样的一杯咖啡，水温、时间、压粉的数量每一样都不能有偏差，这对咖啡师的要求非常高。

本次比赛将从今天开始，持续至本周日。大赛期间，海都美食频道将携手大赛承办方福建省咖啡业协会，在现场备下多种丰富、有趣的活动。你可以看到咖啡的制作史，从咖啡树苗到咖啡树，再到咖啡豆以及煮制咖啡的咖啡机。你也可以亲自动手制作一杯咖啡，还有专业的咖啡师手把手教授。

随着本次赛事的展开，先前本频道举办的“榕城十大特色咖啡馆”评选结果也已经出炉啦！经过为期14天的激烈角逐，以下10家咖啡馆从30家入围咖啡馆中脱颖而出，成为“榕城十大特色咖啡馆”。他们将获得由海都美食频道和省咖啡业协会颁发的牌匾，并于本周日在百瑞斯塔咖啡师大赛福州赛区比赛现场举办颁奖仪式。而10多位参与投票的网友，也将获赠5~365杯不等的咖啡。具体名单和领取详情，请登录海都网查看。

另外，参与本次评选的网友米小粒、薄荷叶、小小小小晓、姚文丽、木_木、涵薇、奈落、亲民、森女、安豆豆，每人将获赠30张UD拿铁咖啡券，其中网友“姚文丽”成为超级幸运儿，获赠365杯咖啡。具体领取时间和地点可登录海都网活动专题页查看。

作为上述活动的配套，“一元品咖啡”秒杀活动也只剩最后3天了。今天达叔咖啡馆、梅丝咖啡和异伍咖啡将各推出10杯1元咖啡名额，上午10点开秒。登录海都美食（food.Nhaidu.com），在“惠-美食”版块点击相应的活动链接，即可参与秒杀。

榕城十大特色咖啡馆 最终名单

最亲民咖啡馆：McCafe

最讲究咖啡馆：微焙咖啡工厂

最有趣咖啡馆：一晨咖啡时光亲子吧

最复古咖啡馆：塞纳浓咖啡馆

最风情咖啡馆：南洋咖啡

最文艺咖啡馆：MiuCafe

最甜蜜咖啡馆：MOTT磨糖咖啡

最醉人咖啡馆：U-客咖啡红酒会所

最隐谧咖啡馆：榕都九号咖啡会所

最书香咖啡馆：是啡林咖啡