N海潮

台湾男子黄信斌及其儿黄和成、黄和三等人，涉嫌以猪舍掩护肢解病死猪贩卖。昨日，台“刑事局”会同“环保署”突击他们在屏东的猪舍，当场查获正在肢解死猪的黄嫌等6人，虽追回超过4吨的病死猪肉，但黄嫌已非法屠宰14个月，粗估至少已有40吨问题猪肉送进消费者肚中。

以猪舍掩护设地下屠宰场

台相关部门获报，屏东县万丹乡有不肖猪农以猪舍当掩护，私设地下屠宰场，收购其他养猪场的淘汰病猪或刚死的猪，肢解贩卖牟利，卖到台南市一家食品工厂加工成肉松、肉干，或运到高雄市大寮区许姓女子的冷冻柜藏放，等候出货。据了解，这些问题猪肉大都制成火锅片、烧烤片，供应平价火锅店及小型餐厅、早餐店。

警方先追查到负责载运病死猪的司机林裕丰，林坦承除了死亡多时的猪只送到化工厂，濒死的病猪或刚死的猪，全部都载往万丹乡黄和成的私宰场。警方经4个月搜证，20日兵分5路突击私宰场，逮获正挥刀肢解死猪的黄嫌父子，一举擒获6嫌，并在大寮冰柜中查获4吨来路不明的猪肉。

每公斤90元获利四五百万

警方透露，黄嫌此前就曾因非法屠宰猪被捕，因此警觉性非常高。他除了在猪舍周围加高围墙、饲养大型狗，屠宰前还会在附近巡视几圈，看看有没有可疑人车。虽然黄嫌戒备森严，但仍然不敌警方的5路攻坚。

警方调查，黄嫌自己饲养了150多头健康猪，也卖给合法屠宰场；他另外又收购死亡、生病或残障猪，进行屠宰。其中，生病及残障猪以每公斤30元（新台币，下同）收购，死亡猪则免费获得，他处理后再以每公斤90元卖出，赚取暴利。警方估计，黄嫌自去年10月以来，已卖出约40吨肉品，获利四五百万元。

买到问题肉食品业者不知

长期向黄嫌购买肉品的台南某食品行，得知购买肉品是问题猪肉，诧异且愤怒。业者指称由于黄嫌贩卖价格与市价差距不大，并未怀疑过肉品来源。

警方发现冷冻柜里的猪肉，不少是今年5月就屠宰、冷冻至今。警方表示，大型连锁店较重视细节，不愿购买没有合法标章的猪肉，因此黄嫌销售管道有限。

“环保署”表示，黄姓父子违法畜养150多头猪，不仅没有畜牧登记，也没有废水处理设备，猪排泄物全排进水沟，恶臭难闻，已违反“水污染防治法”、“食品卫生管理法”、“废弃物清理法”、“畜牧法”。