N本报记者 王帆宇

榕城餐饮完美缩影“金名片”分量十足

由《生活周刊》主办的“2012榕城餐饮金名片”评选活动，旨在打造榕城餐饮服务品牌，提升餐饮业整体竞争力，于2012年末对榕城餐饮全面盘点排定座次。

此次评选设立了“2012榕城最具人气餐厅”、“2012榕城最具性价比餐厅”、“2012榕城最有影响力餐厅”、“2012榕城最具特色餐厅”、“2012榕城最具品位餐厅”、“2012榕城最佳精品养生火锅餐厅”等奖项。

“餐饮金名片，代表着福州餐饮业某种形象的最高水平，能够获得金名片的餐饮机构，必须是这一方面的佼佼者。”此次“2012榕城餐饮金名片”评选活动的相关负责人，对“餐饮金名片”做出如上解读。

作为榕城龙年餐饮的完美缩影，“餐饮金名片”分量十足。

“美食大使”举荐入围名单打造考察报告

本次“金名片”评选，创造性地采用“美食大使”举荐入围名单的方式圈定“金名片”的最终入围名单。

“美食大使”招募消息一推出，就有各路美食达人争相揭榜，最终四位美食达人晋升“美食大使”。

他们从吃货的角度，全面客观地考察了最具特色的榕城人气餐厅，考察内容涵盖餐厅规模、停车位状况、参考人均消费、用餐环境、服务亮点、招牌菜等方面。这批入选餐厅，也进入到“2012榕城餐饮金名片”入围名单中，得以参与12张金名片的最终角逐。

“这是一份客观全面的报告，我们没有惊动商家，完全以普通消费者的身份进入餐厅进行考察，是一份完全的体验式报告。”“美食大使”“口绿”说，福州的美食活动也参加过不少，但像“2012榕城餐饮金名片”这样，谁入围由消费者说了算的还是“头一遭”。

“这种方式，足够新鲜，足够客观，足够有说服力，值得推广。”本次评选组委会一位资深美食家如是说。

“权威+草根”打造“餐饮金名片”

此次评选的另一亮点是采用“权威+草根”共评的方式，由读者热线投票、网络电子投票与专家评委量化打分相结合，最终评选出2012年最能代表榕城餐饮业最高水平的餐饮机构代表。

2012榕城餐饮金名片

大丰收·李家

2012榕城最具人气餐厅

那一家时尚餐厅

2012榕城最具性价比餐厅

豪客来牛排

2012榕城最有影响力餐厅

嘉陵传奇

2012榕城最具特色餐厅

文儒九号

2012榕城最具品位餐厅

西宾九号会所

2012榕城最具艺术气质餐厅

捞福·正宗澳门豆捞

2012榕城最佳精品养生火锅餐厅