N本报记者 章微

本报讯福州人爱吃海蜇，会吃海蜇。明天起“海都农家乐”新上架的马来西亚纯天然野生海蜇到底好不好，由您说了算。

本周新上架的还有顺昌的红心脐橙、松溪紫薯、德化黑鸡蛋。更多优质产品抢购，请登录海都购物网www.968111.com。各企事业单位可拨打4006968111加入海都购物网员工之家，免费送货。

个头更小口感更脆

木格尔嘉（福州）进出口有限公司是一家只生产加工野生海鲜的公司。这周上架的海蜇就是来自马来西亚东部的野生海蜇。

该公司总经理张延普说，马来西亚东部（东马、沙罗越、沙巴洲）是典型的热带雨林气候，这里地广人稀，基本无重工业，保留着一望无际的红树林。由于红树林提供了丰富的浮游动植物，这片海域孕育着大量野生红海蜇。

“不同于国内部分养殖的海蜇，野生红海蜇个头稍小一些，但口感更脆。”张延普说，

虽然马来西亚东部海域盛产红海蜇，但每年进口到中国的海蜇产品也就十几货柜的量，差不多一两百吨，所以物以稀为贵。

记者在张延普提供的中英文卫生许可证上看到，该海蜇产品的来源为非养殖，野生捕捞，捕捞地为南中国海马来西亚专属经济区。

加工标准严格含水量更少

西亚政府官方机构严格监管下，严格按照中国的国家标准“三盐提干”加工而成，是经中华人民共和国海关通关，中国出入境检验检疫局福建局检疫的安全海产品。

“三盐提干的海蜇含水量少。”他说，两盐甚至一盐提干，100公斤的新鲜海蜇（水母）能加工出30~40公斤的海蜇，但经过三盐提干的100公斤海蜇最多只能加工出10公斤的海蜇头。

该公司经营马来西亚野生海蜇已经三年，目前只供应高端酒楼、会所。这次希望借“海都农家乐”的品牌和销售渠道，进入到福州的普通家庭。

刚上架酬宾价格仅为超市6.5折

这次供应给“海都农家乐”的全部为海蜇头，分为前叶、后叶。会吃海蜇的人都知道，后叶是海蜇头最好的部位，最硬最脆。目前，海蜇后叶仅有福州的一些高档超市和批发市场才有售卖。类似的海蜇头后叶，福州高档超市售价每斤108~116元，而“海都农家乐”仅为78元，相当于超市的6.5折。而前叶每斤售价68元。

还有5斤的礼盒装，赠送亲友更体面，马来西亚野生海蜇5斤前叶340元，5斤后叶390元。

张延普说，马来西亚野生海蜇捕捞上来后，就直接把海蜇（水母）的身体和头部分开，简单加工后再回工厂深加工，分别制作成海蜇皮和海蜇头。所有的海蜇都是在马来

12家海都农家乐门店

五凤兰庭店：鼓楼区丞相路五凤兰庭八期海贝贝幼儿园对面，83808913；

星光大道店：晋安区星光大道步行街513号店面，85162880；华屏店：华屏路金冠花园1号店，87138666；紫阳店：紫新路57号一层东面，87761220；

江南水都店：燎原路江南水都杰座东区26座04店，83740597；群升国际店：群升国际阳光丽景B栋，83809150；鼓西店：鼓西西门人行天桥40米处，83720850；象园店：青少年活动中心对面，83628003；

白湖亭店：白湖亭公交总站正对面，83205501；

居住主题公园店：居住主题公园183座，83229112；冠亚店：冠亚广场7号楼地下一层，63129373；

金山旗舰店：金山大润发超市斜对面，63101862。