N本报记者 王烽

本报讯 昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼代表百胜集团发布《致广大消费者的公开信》，就“速成鸡”事件中所出现的各种不足公开道歉，并作出相应承诺。苏敬轼表示，将“从我做起，并要求百胜员工始终以谦虚的态度，聆听各方声音，尽一切可能付出最大的努力，面对问题，严肃整改，提高管理品质，以实际行动赢回信任”。

肯德基所属的百胜餐饮集团昨日给本报发来的这封公开信表示，近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给广大消费者带来了困扰和影响。事件发生后，集团迅速配合各级政府监管部门的调查，同时也展开了自查与检讨。百胜集团坦承，“现在看来，无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论，还是不够快速透明的外部沟通，都有不足之处令人遗憾。”