N海都网记者 翁海霞

海都网讯 玩过了咖啡拉花，参加了亲子咖啡品鉴会，上周日，海都美食咖啡品鉴会第六站又有新花样了，那就是和猫咪一起玩！

当天上午10点，海都美食“榕城首届咖啡嘉年华”咖啡品鉴会第六站在“MiuCafe”举办。这场以猫为主题的咖啡品鉴会，吸引了众多热爱猫咪的网友，而当日镇馆之宝大白猫也备受啡友们的宠爱。当日，咖啡师阿达带着大家品尝了三款特色咖啡，有招牌咖啡MiuCoffee、提拉米苏咖啡、皇家咖啡。

“这三款咖啡的特别之处在于它们都加入了酒精元素。众所周知，酒精有暖身的功效，因此这三款咖啡特别适合在寒冷的冬季品尝，能在冬日里给你带来特别的暖意。”阿达介绍说。“MiuCoffee有浓浓的可可香气让人沉醉；皇家咖啡略带酸味，但口感柔和，十分迷人；提拉米苏咖啡是提拉米苏和咖啡的合体，平淡诱惑。”网友“乐迪无极限”喝后点评到。

那么如此美味的咖啡是如何制作的呢？在这场咖啡品鉴会上，咖啡师阿达手把手教大家制作皇家咖啡，“先将煮开的纯净水倒入虹吸壶的下壶，点燃酒精，放置在下壶正下方加热。随后把研磨好的咖啡粉在过滤网上均匀分布。当水沸腾后，将上壶插入接口，让下壶的水上升至上壶。然后用竹签搅拌……最后，当便上壶内的咖啡全部吸入下壶后，香气扑鼻的皇家咖啡便煮好了。”阿达还特别强调说：“在煮咖啡过程中可，若看到有很多的气泡产生，说明这咖啡豆很新鲜。”

“第一次喝酒类咖啡，感觉很奇妙。”“带着猫咪出门，时常都要留意猫咪给别人的影响，现在来MiuCoffee可以毫无顾忌，还可以和很多爱猫的人一起交流。”在参加完品鉴会后，网友们纷纷在海都美食频道上表达自己的感受和体验。