因为微博的巨大影响力,不少商家都在琢磨着怎么在这个平台上做一些特别点的宣传与广告,无锡一家饭店最近选择在微博上直播自己食材的采购过程,引起了不少人的好奇。
这家饭店的官方微博为@无锡烤状元餐饮,刚刚对外试营业,主打苏北招牌菜和苏北农村私房菜。最近,这家饭店开始了一场前往苏北地区采购食材的全程微博直播大戏,又一次引来围观。当日上午,这家饭店在盐城市人民路菜场采购了蟹仔、藕粉圆子、仔乌、蚬子等20种盐城特色食材,下午在兴化采购了水牛肉、兴化鱼圆、芋头、小杂鱼、韭菜、老豆腐、干丝、百叶等食材。从当日7点抵达盐城市区开始,到17点兴化采购结束,官方微博共发布了20条微博。
据当地媒体报道,饭店的老板已经50多岁,刚刚学会使用微博,却对这个工具十分看好。饭店官方微博直播采购过程的同时,众多网民也留言参与互动。当微博上直播在苏北采购水产品时,网民@我爱玉米饼建议采购淮安黄鳝,有嚼劲。当下,他们就将淮安黄鳝给买回来了。他称,自己饭店刚开大半个月,主打的是兴化当地菜,为了向顾客证实自己的菜是从当地采购的,所以就想起了这个办法。
这样做的效果如何呢?最近,无锡多家主打地方特色的餐饮名店,也通过微博直播采购过程。
还有部分网民认为,微博直播采购过程虽然比以前透明了,但其中的真实性也不能百分百保证,最好的办法还是需要饭店自觉提供食材的来源证明和检验检疫证书,同时政府相关部门也要完善监管机制。
(高欣 整理)