本报讯 “吃过烧鸡、烤鸭，可烤乳猪还是头一遭品尝。”近日，不少市民拨打968111热线表示，海都便民推出的烤乳猪皮香肉嫩、肥而不腻，品尝后不仅回味无穷，最关键的是还长了见识。

据美食专家介绍，烤乳猪又称“脆皮乳猪”，是广东传统风味美食。清朝康熙年间，烤乳猪是宫中“满汉全席”的一道主要菜肴。随着“满汉全席”的盛行，烤乳猪传遍大江南北，几百年来在餐饮业中久盛不衰，深受各地食客青睐。

海都便民精选出生45~60天，体重在5~6公斤的，健康、皮肤无伤痕、体膘良好的小乳猪，以独特工艺、熟练的火工精心烤制，使其皮丝黄透亮，其味香甜松脆，其肉细嫩甘香。此外，全猪还是福气与好运的象征，每逢重要酒席、婚宴或传统团圆宴，“烤乳猪”常常成为必备压轴大菜，寓意人们对“鸿运当头”、“金猪纳福”的美好祈愿。

由于订购火爆，海都便民仅剩100头待售烤乳猪，如果您也想品尝这道“满汉全席”的主菜，为即将开始的农历新年讨一个好彩头，那就赶紧拨打968111热线或登录海都便民网（www.hdbmw.com）抢购吧！

（陈燕燕 陈星宇）