N栏目主持 朱嘉怡 龚思哲 黄启鹏 实习生 张子昊

春运来了，许多人背上行李踏上回家的旅途，不少外来务工人员“过年”的感觉，就是从挤春运开始的。不过，今年对于租住在福州鼓楼蒙古营附近的5户四川人家来说，过年的味道，则是从晾在窗上的串串腊肠、腊肉，飘进生活开始的。

路过五四路蒙古营车站，抬头即可望见路边老旧小区的一户窗子上，挂满了腊肠、腊肉。几经探访，主持人发现，这些腊肠腊肉是租住这里的5户四川渠县老乡“过年”的象征。

25日中午，主持人走进了这5户四川老乡家中。已怀孕七个多月的准妈妈小熊，一家子租在一间20平方米的杂货间里。家里摆设很简单，一张床，一张饭桌，两张破旧收纳柜。

小熊的公婆以及丈夫小张，在医院从事看护、清洁工作，每到春节，这样的工作人手都会比较紧缺，因此留在福州，既可以维持收入，也免去回家票难买、路程远的担忧。小熊说，自己是第五年留在福州过年了。

虽然春节没有回家，但他们的蜗居之地一样年味十足。窗口挂满的腊肠腊肉，是四川老家典型的过年象征。

“这两样菜，我们那儿只有过年才做，只有过年才吃。”小熊说，腊肉是他们老家春节必须吃的，春节招待客人主菜也是它。一入腊月，小熊的公婆就开始在市场挑猪肉、小肠，配制腌酱，然后灌肠，腌制、晾干。“整个制作过程大约需要15天。”小熊说，做腊肉只能是在腊月里，时节过了，味就不对了。

屋外的阳台上挂着一串一串的腊肠，非常诱人。这是周围5户邻居一起将腌制好的腊肉晒在这里，“大家一起腌制，一起吃，年味重。”小熊说，自从晾晒腊肠腊肉后，几乎天天有人从楼下喊问“腊肉卖不卖”。“我们只能对他们说抱歉，这些是我们自家的年货。”