新春佳节，亲朋团聚，吃点啥？下馆子虽简单，却少点过节味，自己做团圆饭依旧受到不少家庭偏爱。今天，我们为大家的团圆饭介绍几道美味可口又简单易做的可乐菜。

N海都网记者 翁海霞

休闲小食

百事可乐鸡翅

将鸡翅用开水焯一下；然后在油锅里放入鸡翅翻炒几下，加入大葱、姜、百事可乐、丁香、桂皮、花椒、老抽、糖以及水，用中火焖煮20分钟后调入盐，大火收汁即可装盘。特别注意的是，加糖可以让鸡翅更容易着色，看上去更加诱人。此外，这道菜也可以作为零食打牙祭。

家常饮食

百事可乐鸡腿

这道菜如何让鸡腿入味是关键。首先要将鸡腿洗净，用刀割两道口子，以利于进味，然后用盐和料酒腌制片刻。接着将腌制好的鸡腿放入六至七成热的油中炸成金黄色后捞出。随后在锅里留少许油，将葱姜蒜爆香，放入鸡腿，添加盐、酱油、白糖、料酒及百事可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水浓稠，即可出锅。

创新烹饪

百事可乐荔枝肉

传统的荔枝肉做法主要是以糖和酱油来调味，用百事可乐替代，味道也不一般哦。这道菜需要瘦肉、土豆、百事可乐、淀粉、蒜末、生姜末、葱段、米醋、葱花等材料。先将猪瘦肉和土豆分别切成条状，瘦肉用湿淀粉抓匀，然后将两者下锅油炸捞出；再将蒜末、葱段小火煸炒，倒入可乐、米醋，将炸过的肉、土豆一起翻炒几下；加盐、味精，大火收汁装盘，撒葱花。

新式菜肴

百事可乐炒饭

这道饭甜香可口，应该是孩子的最爱了吧。具体做法是先将萝卜干洗净，切丁备用；然后在锅里倒适量的油，将葱、萝卜干放入翻炒、爆香；接着将米饭倒入，大火翻炒半分钟，加入少量百事可乐，翻炒至入味后，撒葱花，炒均匀即可起锅装盘。