N本报记者 王烽 黄立东
本报讯 在节俭风尚的引导下，一反往年年会“春晚化”的倾向，今年福州的年会刮起清新、简约风。本报昨日报道的“企业年会：节俭热闹两不误”引发网友热议，记者昨日采访了解到，年会或取消或节俭办，实现“瘦身”后，企业也不再“疲于应付”，“减负”颇多。据悉，在福州，一场年会下来，花个“5万算省的”。而若有关联公司，还得“友情”提供关联公司尾牙宴的抽奖环节奖品，动辄上万元。企业表示，省下来的钱最终会花在公司员工的福利上。
关联公司年会取消二十万人情费省了
福州五四路的一家四星级酒店，短短一周，取消了11场大型会议，且连带晚宴（详见本报此前系列报道）。其实，对于取消年会，不少企业也十分赞成。
一家文化传播公司高层告诉记者，1月中旬，该公司老总接到关联公司负责人电话，通知其参加关联公司的尾牙宴，同时让其在抽奖环节“多少给点，意思一下”。按照往年惯例，该老总所代表的公司需备好总价约5万元的奖品，其中包括iPhone、iPad等。
不过，事情急转直下。临预订尾牙宴前几天，公司忽然接到电话称，为响应节俭过新年倡议，关联公司的尾牙宴不办了。该公司及公司老总长吁了一口气，关联公司的尾牙宴取消，对其最大的好处在于，5万元的奖品不用再准备了。需要说明的是，这家文化传播公司的关联公司有好几家，“今年，关联公司的尾牙宴基本都取消了，这替公司省下了至少20万元。”
办一场年会至少要花五万元
办一场年会，究竟要花多少钱？“在福州，现在单位搞个年会，花5万，那算非常省的了，多的花几十万、上百万的也有。”一家时常接企业年会单的广告公司负责人为记者算了笔账。
首先是场地租赁费。据悉，目前福州一些酒楼酒店，租用大厅以及音响灯光等设备的费用从两三千到上万元不等，如果要用大的背景屏幕，花费就更高了。
其次就是吃饭的钱。目前，福州的酒楼酒店，一桌菜金加酒水普遍在2000元左右。如果是100人规模的年会，就要花掉2万元。
还有就是节目费用。请人为员工排练节目，也是一笔开销，有的公司还会请专业人员来表演节目，开销就更大了。另外，节目需要的服装、道具等，也需要花钱，这一项动辄也要上万元。
年会去春晚化省下钱发给员工
有网友认为，“到了年底，办个年会，或盘点或交流或奖励，有一定的必要，但现在的很多年会，早已偏离了年会的本意。”在他们看来，到高端酒楼海吃海喝，把年会搞得太复杂、太隆重，愈发有“春晚化”的倾向，“尾牙宴对于一个公司来说，吃好吃坏不是最重要的，员工能借此机会聚在一起，轻松一下，彼此了解，才是最重要的”。
上述文化传播公司高层告诉记者，关联公司的年会取消，省下来的钱会作为福利，发给自己公司的员工。还有零售业高层也对记者表示，节俭办年会，省下的钱会留给员工做福利。如此，必然更会增强员工对公司的忠诚度。
□他山之石
意大利：在餐厅不谈生意或者公事
意大利的餐厅档次分类清晰，仅从其“招牌”上就能很容易加以区别，使人们能够根据自身消费水平挑选合适的餐厅。
意大利人把到餐厅用餐当作一种社交的方式，但这种社交方式往往只是家庭或者朋友之间交流感情的方式，而不是到餐厅谈论生意或者公事。
意大利是一个十分传统甚至有些保守的国家。通常，一个大家庭每周日都会到附近的教堂进行弥撒，然后中午一家人会来到比较熟悉的餐厅用餐。大家一起聊天、吃饭，其乐融融。所以，在意大利人的观念中，到餐厅用餐其实是用来维系亲人、朋友间情感的最好方式。基于这种理念，每一个意大利家庭会选择到适合自身消费水平的餐厅用餐，因为都是一家人，所以没有必要讲究不必要的排场或者面子问题。意大利人在用餐过程中实行分餐制，大家会根据自己的喜好选择食物，因此很少浪费。
到意大利人家中做客，如果盘中剩下食物，是一种不礼貌的表现，更是对主人的不尊敬。
□清淡养生健康过年
“三高”人士应警惕春节发病
N本报记者 李熙慧
本报讯 春节快要到了，亲朋好友之间的聚餐、宴会多了起来，但是对患有“高血脂”、“高血压”、“高尿酸”等基础疾病的市民来说，如果没有控制好饮食，不光是体重上升、血脂超标，也为健康带来隐患。
昨日，记者采访了福建中医药大学国医堂院长王晅，他建议有基础病的市民节日期间不要放纵饮食，应该与平时一个标准，并且注意休息，预防中风、心梗等突发状况的发生。
王院长提醒，“三高”人群要注意不能经常熬夜，要按时吃早餐，少吃零食、油腻食物。过量饮酒、过量吸烟等改变正常的生活规律的行为，必然影响到“三高”指标。
他建议，痛风病人不要喝啤酒，并严格控制海鲜等高蛋白的摄入。糖尿病人在节日期间要控制淀粉类的摄入，比如年糕、干果、水果的摄入量。高血脂症的患者逐年增多明显，饮食上要对动物内脏格外小心，吃过多会增加血液黏稠度，易出现中风危险。高血压和肾病患者要注意休息，不能熬夜，食物要少盐、少油炸，可自制一些新鲜蔬菜汁、水果汁食用。
□链接
古人看节俭
人生衣趣以覆寒露,食趣以塞饥乏耳。形骸之内，尚不得奢靡,己身之外，而欲穷骄泰邪？
——语出北齐颜之推《颜氏家训·止足》。讲的是穿暖吃饱足矣的节俭道理，和现代人的半饱生活理念如出一辙。教导颜氏子孙凡事适可而止，不要放浪形骸，要知足克己，简约生活。
