N本报记者 章微 文/图

本报讯 海参“其性温补，足敌人参”，自古与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，为“海八珍”之一。为迎接元宵节的到来，海都购物网特选购了质优却平价的半野生大连刺参。所谓半野生，即是把海参苗撒在海域，任其自然生长，这批海参生长期都在4年以上，是人工网箱养殖海参2倍之久，因此肉质更肥厚，滋补价值更大。

即日起，海都购物网15家门店、海都购物网www.968111.com可预订大连刺参和智利帝王蟹，次日提货。

半野生海参滋补价值更大

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的海珍。中医认为，海参性温补，具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能。我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。本次海都购物网特供的海参就是来自渤海海域的大连刺参。

供货商福建港德水产有限公司常务副总戚继明介绍说，这批海参都是半野生刺参，即把海参苗撒在海域，任其自然生长，这批刺参生长期都在4年以上，是人工网箱养殖刺参2倍之久。野生刺参一般生长在水深20米左右的海域，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久，营养沉积越多，滋补价值越大。

平民价让刺参走进寻常家

作为“海八珍”之一，海参的价格并不便宜，而这次福建港德水产有限公司却拿出了薄利的最低价：1只装58元，3只装168元，远远低于市场的同类产品。

该公司常务副总戚继明说，好东西还需要大市场，只有平民化的价格，让海参进入寻常百姓家，才能把海参市场做大做强。所有的海参都是公司直接在大连采购、加工的，直供给海都购物网，所以才能做到这个价格。

他介绍说，这批半野生大连刺参都是处理后的，可直接食用。需要注意的是，这种即食海参为速冻品，购买回家后需在冰箱速冻保存，食用前解冻退冰后再烹饪。

本周新上架的还有来自智利的帝王蟹，800~1000g重的每只158元；1000~1200g重的每只188元。帝王蟹和海参均需到海都购物网15家门店或海都购物网www.968111.com预订，次日提货。

海参营养吃法

1.海参粥：先把米粥熬好，再把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐、适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。对于体弱虚寒的老年人、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2.海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用。

刺参帝王蟹预订门店：

丽景天成店：金山洪湾路22号丽景天成01店面，15280048938；

祥坂店：祥坂路51号温馨家园15号店，83802187；

白马南路店：白马南路162号汀州园（南禅山公交站），83212259；

五凤兰庭店：五凤兰庭八期海贝贝幼儿园对面，83808913；

星光大道店：鼓山沃尔玛往水上公园350米星光大道步行街内（年年大丰收鱼庄背后），85162880；

紫阳店：晋安区紫新路57号（旧钢材市场对面同君福大酒楼背后100米紫新商住楼一层），87761220；

华屏店：华屏路金冠花园1号店，87138666；

江南水都店：燎原路江南水都杰座东区26座04店，83740597；

群升店：台江区学军路64号群升国际阳光丽景B栋，83809150；

鼓西店：鼓西西门人行天桥40米处，83720850；

象园店：青少年活动中心对面，83628003；

白湖亭店：白湖亭公交总站正对面，83205501；

居住主题公园店：居住主题公园183座，83229112；

冠亚店：冠亚广场7号楼地下一层，63129373；

金山旗舰店：金山大润发超市斜对面，63101862。

预订网站：海都购物网www.968111.com。

团购热线：海都购物网客服热线4006-968111。