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元宵猪上灶台热热闹闹备村宴
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元宵猪上灶台热热闹闹备村宴

把猪赶出猪栏是技术活,先把猪眼左右挡住,它才会朝前走
 

N本报记者 缪星象 黄孔瑜 文/图

本报讯 闽侯县大湖乡仙山村,每年都要热热闹闹地吃村宴,杀猪宰牛是重头戏。21日上午,村里的年轻人都过来帮忙杀猪。师傅老潘一早就来到村礼堂,热水一锅锅地烧,尖刀、铁钩、大木桶都准备齐全,等着大伙把猪赶过来。“潘师傅,不好啦,猪不肯出圈啊!”有人大声喊。原来两口大白猪都缩在圈里,怎么也赶不出来。四百来斤的大牲口,力气大得很,三个人都拉不动。潘师傅手一挥,指挥两个人拿着筛子进了圈里。“一人一边,遮住它的眼睛,它两边看不见只能往前走。”三个人一拥而上,刚开始猪还抗拒,左闪右躲找突破,赶猪成了“斗牛”,惹得村民哄堂大笑。

两头元宵猪宰杀完毕,就供在了村礼堂的祖宗神位前,到了晚上再摆进村宴由众人分享。

 
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