N本报记者 朱丽萍 宿小庆 文/图

本报讯 元宵结束，“菜篮子”高价余温也随之逐渐退去。2月25日，记者在福州永辉超市国棉店购买餐桌常见的10样商品，每个样本1斤，共计花费109.36元，比1月25日省5.11元（如图）。

花费省了，主要是因为猪肉和蔬菜价格下跌。受生猪收购价下调影响，春节前一周至今，福州不少超市两次下调猪肉零售价。同时，蔬菜价格也回落，部分品种甚至降了40%。

【肉】节后需求淡

收购价重回低点

昨日，记者从福州养猪行业协会以及福州生猪屠宰企业——福州和盛食品有限公司了解到，去年11月底至12月初，福州生猪收购价约为每100斤725元，去年12月之后这一价格不断走高，1月22日到达900元的高点，创下近一年的新高。1月24—25日，每百斤生猪收购价还在895元左右，随后就开始下滑，2月1日降到835~850元。昨日，每百斤生猪收购价降到了735元的低点，近一个月降了约18%。

福清多位生猪养殖户透露，目前的生猪收购价已降到去年5月的水平。

超市两次降价

近三个月来生猪收购价的“过山车”行情，也波及零售市场。2012年12月下旬，包括永辉在内的福州不少超市，猪肉每斤上涨1元。1月下旬，永辉超市的福州数十家门店猪肉价格，每斤又上调0.7元左右。最近，福州各超市的猪肉零售价又陆续下调，不少超市从春节前一周至今已两次降价。不少单品降幅在3%~5%。记者了解到，近期猪肉价格还将走低。

主要是供大于求

“按照往年惯例，春节后猪肉价格都会下降。”福州养猪行业协会相关负责人称，猪肉降价一方面与节后猪肉消费减少有关，但更重要的原因在于供大于求。

福清多位养猪户告诉记者，现在生猪养殖都已经规模化，因此总体上的出栏数量仍很大，节后市场对猪肉需求一下子缩减，供应就出现了过剩。

“春节市民吃多了大鱼大肉，所以节后会选择一些较为清淡的食物，这也导致猪肉需求量减少。”福州养猪行业协会相关负责人郑谋铨称，接下来随着学校开学以及返城农民工增加，预计猪肉需求量会增加。

【菜】重现1元菜

菜长得快了

“最近不少蔬菜价格回到1元内。”元宵过后，不少福州市民发现蔬菜价格更便宜了。昨日，记者从福州永辉、新华都以及家乐福等多家超市了解到，近一个月来蔬菜价格最高降了40%。

昨日，在永辉超市国棉店以及华林店，上海青每斤售价为0.88元，盖菜每斤售价0.98元，天津白每斤售价0.98元，包菜每斤售价0.98元，白菜每斤售价0.98元。另外，冬瓜每斤售价0.88元，白萝卜每斤售价0.68元。与上月相比，降价幅度明显，有的甚至达到40%。比如天津白、上海青，上月每斤售价分别约为1.78元、1.58元，现在分别降到了0.98元、0.88元。另外，上月每斤要4元左右的菠菜、茼蒿，也降到了2元多。

福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建称，春季天气转暖，蔬菜长得比较快，加上前期菜农抢种下去的蔬菜已经陆续可以收成，全国不少蔬菜基地的蔬菜上市量均增加。现在交通便利，全国的蔬菜可大流通，此波蔬菜价格走低是全国性的。

蛋降价，米平稳

鸡蛋降价明显。福州市场上，前两个月鸡蛋每斤售价在5.3元左右，现在降到了4.8元左右。福清蛋品行业协会相关负责人称，节后鸡蛋价格将持续走低，主要原因是春节期间，部分蛋品加工企业停业，因此，蛋品供应充足，价格回落。春节刚过，大部分外地务工人员还没有返城，学校没有开学，工地还没有开工，消费减少明显。

粮价则平稳运行。来自福州粮食批发市场数据显示，本月江西“923”丁优米价格在5300~5500元/吨；安徽新产“丰两优”丁优米价格在4200~4400元/吨；福建省浦城晚米价格在3860~3900元/吨；东北米价格在4600~4900元/吨。上述品种价格环比持平。

鱼虾基本持平

此外，在福州多家超市，目前明虾每斤售价在50元左右，环比基本持平。活鱼价格也总体平稳，只有部分活鱼受货源减少影响价格小幅走高，上个月每斤7元左右的草鱼现在涨到了7.58元，春只18.8元，黄瓜鱼价格也出现不同程度上涨。

水果方面，目前福州市场品种丰富，与上个月相比价格总体稳定。