N本报记者 陈思敏

上周，本报《健康周刊》介绍了假日综合征的心理调整（详见2月21日A37版），这周我们聊聊春节长假后的肠胃调理。

过节期间，很多人吃个不停，走亲戚串门，边吃边聊，一桌火锅从中午吃到晚上，或者是才吃完大鱼大肉的正餐，又开始吃瓜子、糖果等零食。如此一来，肠胃受不了，不少人感觉胃胀、消化不良，产生厌食情绪，还有人新陈代谢不畅，便秘、痘痘随之而来。

没胃口怎么办？以清淡解油腻

节日里的大鱼大肉让人吃不消，节后不妨调整饮食结构，让“长假加班”的肠胃歇一歇。消化内科医生建议，市民节后饮食可以适量增加玉米、燕麦等谷类粗粮，减少精制米面、糖果、甜糕点的摄入，以清淡为主，减少油腻，少糖、少盐。多吃蔬菜水果，其含有大量的维生素、膳食纤维，可以解除人体内的油腻，维持肠道的正常蠕动。多喝开水，加快胃肠道的新陈代谢。

需要特别注意的是，节后吃粗粮并非多多益善。吃太多粗粮，胃需要分泌许多胃酸来消化，反而造成负担，同时过量食“粗”会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。因此，节后补充粗粮要把握适量原则。另外，吃粗粮要多喝水，因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作。

节后调理肠胃，除了调整饮食结构，在烹饪过程中也要注意控制油和糖盐的数量。一些人喜欢在烹饪过程中添加过量的油、糖、盐、辣椒等调味品，例如炒蔬菜的时候加入大量的油，调配饮料时加入大量的糖，爱吃炒饭和炒面等等。这样重口味的烹饪方式容易增加肠胃负担，建议节后调理期间的烹调多采取蒸、煮、炖等方式。

节后便秘怎么办？作息规律多喝水

过完节，不少人发现自己的新陈代谢不正常了，在厕所蹲半天也没有便意。为什么会节后便秘呢？一方面，春节期间的大鱼大肉使得荤素失调，缺乏膳食纤维导致肠道蠕动减弱，形成习惯性便秘；另一方面，春节期间，很多人前一晚熬夜第二天赖床，因而错过了“习惯性排便时间”，打破了排便规律，久而久之就会使得排便间隔时间延长，最终导致便秘。

因此，解决节后便秘不仅仅要调整饮食，摄入充足的膳食纤维，还要从日常作息着手，规律作息，让自己的身体的生物钟恢复正常，同时有意识地养成良好的排便习惯，每日定时排便，形成条件反射，从而建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。

此外，饮水和运动也会对排便有所影响。如果人体内的水分不足，肠道内的食物残渣水分就会被身体吸收，大肠蠕动就会变慢，不利于排便。因此，建议有便秘困扰的人每天至少喝6杯250ml的水，特别是早上空腹喝一杯水。在早上未进食前，水分能快速输送到大肠，增加便便的含水量，让粪便顺利排出。

步行、慢跑等运动，腹部自我按摩，也能促进胃肠蠕动。腹部自我按摩具体方法为：仰卧在床上，屈曲双膝，两手搓热后，左手平放在肚子上，右手放在左手背上，以肚脐为中心，顺时针方向按揉。每天做2~3次，每次5~10分钟。

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节后调理肠胃吃这些

胡萝卜：每天进食一些胡萝卜，可以增进胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。喝薏仁水是不错的排毒方法。直接将薏仁用开水煮烂后，按个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。