随着人们生活水平的不断提高，现在越来越多市民越发注重食品健康，而且也更加关注食品安全了。在3.15消费者权益日来临之际，笔者也走访了福州的大型连锁超市家乐福，关注福州市民的民生食品健康安全。在福州家乐福食品安全检测室里，由专人每天早晨对食品安全进行快速检测。家乐福安全检测的负责人告诉笔者：“家乐福作为榕城市民备受信赖的超市卖场，自始至终都主动肩负和践行社会责任，始终都把健康与食品安全放在工作的首位。”

据介绍，每天福州家乐福食品检测的样本涵盖了蔬菜、水果、水产品、肉、牛奶以及自制熟食、腌腊制品、水发品和酱腌菜等，对食品安全领域重点关注的农药残留、瘦肉精、甲醛等关键指标进行快速检测。对检测不合格的产品，暂时封存，并把样品送至第三方检测，确保食品安全。