草纸包鲜果 小心重金属

N本报记者 陈蓉 王钊

本报讯 春节水果大量上市，不少细心市民发现，新鲜水果，特别是怕被压坏的草莓、小西红柿等，都用一些看着粗糙不堪的纸垫着，甚至用红色的草纸。“用这种纸包裹的水果，食用时会不会摄入有毒色素？会不会影响健康啊？”近日，本报968111新闻热线接到不少市民的反映。

目前在福州水果摊和批发市场上，采用红纸铺垫包裹水果的现象比较常见，省包装协会专家指出，这类纸源于小家庭作坊，是再生纸，又直接与食品接触，很有可能让有害物质迁移。令人担忧的是，非直接入口食品包装暂无标准规范，比较难监管。

草纸包水果 洗洗就没事？

记者近日走访福州水果批发以及销售市场发现，不少新鲜水果外包装并不讲究，比如草莓、小西红柿、枇杷等，都是用红色或白色的草纸垫着，再装箱销售。在福州东街口附近一家水果店，记者询问摊主，水果下面垫红色草纸，会不会对健康有影响时，该商贩表示，批发回来时，这些水果下面就垫着纸，洗洗就没事了。

海峡水果批发市场的部分经销商则告诉记者，在水果下面垫上报纸或者草纸，是为了防止水果在运输中的磕碰，减少损耗。福州民天实业有限公司海峡果品批发市场副总经理陈劲说，他们在市场也有发现一些批发商的果品采用红纸包装，这类纸张主要是用于果品防压、防撞，以及遮掩包裹的作用，但只是部分跟果品接触，印迹比较少，色素迁移的可能性不大。

为废纸再造 小心重金属

“不仅是染色剂的问题，更让人担忧的是再生纸的化学物质会迁移。”福建省包装技术协会林秘书长表示，这种红纸张，显而易见是出自于家庭作坊，为了减少成本，制作工艺粗糙。这种制作粗糙的红纸，是一种再生纸，用回收的废纸重新加工制成，而且为了掩盖纸张上的黑点等杂质，又采用颜色鲜艳的化学染色剂。林秘书长还表示，如果这些废纸来源于医疗或者建筑行业，那么再生纸的不安全因素就很大，可能会造成包装上的重金属、染料等迁移到水果上，假如积累到一定量，对人体可能造成一定危害。对于可去皮水果例如苹果、芒果等影响稍微少些，但是对草莓、小西红柿等不去皮就吃的水果影响更大。

专家说：蔬果包装暂无标准，全靠自觉

昨日，著名食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者，目前我国对直接入口的食品外包装有具体要求，该类产品必须使用食品级的外包装，但是对于水果、蔬菜这类非直接入口的食品，暂时无标准规范，导致目前市面上多数水果包装都比较随意。

董金狮认为，虽然目前没有国标规范，监管责任不明确，但企业应该主动承担起食品安全责任，应该制定出更规范的企业标准，在包装水果的时候规范操作，使用更安全、环保的材料包装，保证食品安全。