闽菜

美食地：福建·龙岩

美食精选：永定菜干

精品美食指南：先将鲜芥菜洗净，晒1~2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。

食之旅：永定土楼、冠豸山、古田会址双动车两日游

游玩秘籍：

这一站最吸引人的景点当数永定土楼。圆形土楼是客家民居的典范，它就像地下冒出来的“蘑菇”，又如同自天而降的“飞碟”，在冷战时期，它曾被西方国家认为是我国的核反应堆。圆楼都由二三圈组成，由内到外，环环相套。外圈高十余米、四层，有一二百个房间，一层是厨房和餐厅，二层是仓库，三、四层是卧室；二圈两层有几十个房间，一般是客房，其中有一间是祖堂，是举行婚丧和庆典活动的场所。楼内还有水井、浴室、磨房等设施。土楼采用当地生土夯筑，不需钢筋水泥，墙的基础宽达3米，底层墙厚1.5米，向上逐渐缩小，顶层墙厚不小于0.9米。沿圆形外墙用木板分隔出许多房间，其内侧为走廊。

土楼建筑闪耀着客家人的智慧，它具有防震、防火、防御多种功能，通风和采光良好，而且冬暖夏凉。它的结构还体现了客家人世代相传的团结友爱传统。试想，几百人住在同一幢大楼内朝夕相处，和睦共居当然是非常重要的，客家人淳朴敦厚的秉性于此也可见一斑。一进入土楼，你立即就能感觉到那种深沉的历史感和温和的气氛。

组团社：龙之旅联合假期

美食地：福建·长乐

美食精选：啤酒虾

精品美食指南：鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，突显出啤酒虾特有的香气和质感，香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得令人大呼过瘾。其制作过程也有讲究，将基围虾去须、脚洗净，黄瓜洗净切片待用。炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。

食之旅：长乐九龙山庄观景

汽车一日游

游玩秘籍：

乘车至九龙山庄景区，这里有拇指山登山道，整座山为地质石蛋地貌，千姿百态的天然石蛋是千万年前地震留下的遗迹，具有极强的视觉冲击力。在景区内的菜地，可以亲自种菜施肥，体验一回菜农的感觉，感受丰收的喜悦。

中餐休息后，可参加有趣的水上休闲运动，感受嬉戏于山水间的别样乐趣。在游乐中感触水滑过肌肤的清爽，享受水上项目的独特魅力。此外，这里还有钓鱼、四人驱车、秋千等项目体验区。如果你喜欢当地风土人情，还可游览原始古村落，那里至今还完整地保存着古村落的原生状态，拥有独特的石砌民房。

小贴士

登山时，最好携带毛巾和一套干净的衣服。鞋子要选用球鞋、布鞋和旅游鞋等平底鞋，不宜穿塑料底鞋、拖鞋和皮鞋，以免造成登山不便。

组团社：福建省康辉国际旅行社