N高欣 整理

近日，@韩国驻华大使馆在微博上发起了“舌尖上的韩国”栏目，栏目首期推介的菜肴就是“部队火锅”。“在今天这样下过雪的天气里吃‘部队火锅’会超级幸福噢~部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮……待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。”

网友不屑一顾

该条微博发布后，被转发了2万多次，得到了近4000多条的评论。不过在评论中，不少网友清一色的回复却是“流下同情的泪水”，大家普遍认为，这种“部队火锅”，其实就是杂烩方便面嘛……

这火锅有来头

不过讨论归讨论，大家也别小看这“部队火锅”，它是韩系料理中的美食之一。作为韩国一种火锅，此火锅源于朝鲜战争时期。由于当时物资短缺，在韩国美军基地附近的居民，捡走美军丢弃的香肠、火腿等食材，加入辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。时至今日，现代的部队火锅常加入方便面、拉面，作为不可或缺的一部分。

这种火锅事实上没有汤底，现在是首尔等城市流行的快捷餐，更重要的是价格便宜，一份火锅折合人民币40元左右。