N本报记者 朱丽萍 文/图

本报讯 “到市场买红蟳，商家宣称的野生红蟳，买回家却发现红蟳壳上竟做了记号。”昨日，福州许先生致电本报968111咨询，为何野生蟳壳上会有记号？

许先生说，前天他到福州铜盘路的一家市场买红蟳，商家向他推荐了野生红蟳，每斤售价近100元，而普通的红蟳每斤价格仅60~80元不等。回家后他发现红蟳壳上竟划了几道痕，像是谁做的记号，他怀疑自己买到的是养殖蟳。

对此，永辉超市采购部相关负责人称，这是部分养殖户便于区分红蟳投放时间以及辨别自家红蟳而做的记号。有些商家为了便于区分红寻的规格也会做记号。目前市面上野生红蟳非常少，莫轻信商家的宣传。

福州市水产业同业公会相关负责人在看了许先生购买的红蟳后告诉记者，许先生买到的是养殖蟳。

□提醒

活蟳煮后为啥有臭味

不少市民反映，明明买回来的是活蟳，煮出来却有臊臭味。针对市民的疑惑，福州西营里批发市场水产批发户林老板告诉记者，福州民间有“活蟳活鲎，未死先臭”的说法。这是因为，有的时候蟳是活的，但它的脚却因为运输途中不慎折断，里面的肉早已不新鲜，不新鲜的蟳脚和整只蟳放在一起煮，整盘寻会有一股臭味。为此，市民在将蟳下锅之前，要先查看一下蟳的各只脚是否完整新鲜，如果发现蟳脚上有破损，应该拔除。

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