N本报记者 王帆宇

想买葡萄酒，又怕一瓶喝不完？

别担心，现在在福州，葡萄酒可以论杯卖。

最近，福州葡萄酒市场又有新变化，选择去葡萄酒酒庄小坐的人多了，女性尤甚；分杯器进入葡萄酒终端销售阶段，按杯销售更有利于初学者品酒；中小型品酒会场数猛增，以朋友圈为基础的私人品酒会明显增多。

A.“她”消费女性进店增长明显

“最近两三个月，进店随机消费的人数明显提升，尤以女性为多。”

桃乐丝中国葡萄酒贸易有限公司旗下的“咏萄”酒业，去年在福州树汤路开出一家葡萄酒专卖店。与传统葡萄酒酒庄暗色神秘的设计不同，“咏萄”葡萄酒专卖店面积不大，仅有一个品鉴区，但其以明快的绿色为主色调，着意吸引年轻时尚的都市人群进店消费。

“咏萄”福州店店经理叶雪香告诉记者，近期进店消费的人群有了显著提升，“由于地处CBD，因此主要是在附近上班的白领进店，尤其是年轻的女性消费者，她们一般会选择在中午或午后进店，与朋友点支葡萄酒搭配小食闲聊。”

记者从怡园酒庄、建发酒业、揽胜酒业、骏红酒业等葡萄酒专卖机构了解到，女性正逐渐成为葡萄酒消费的主力军。“由于大环境的影响，集团采购的订单明显减少，因此大家都把目光瞄向个人消费者，而女性是其中不可忽略的消费力量。”一位不愿透露姓名的业内人士如是说。

事实上，越来越多的都市女性开始喜欢葡萄酒。美国的一份女性葡萄酒研究显示，超过60%的葡萄酒饮用者是女性，女性购买了美国市场上80%的葡萄酒。而在英德法等葡萄酒盛行地区，60%的女性消费者每周至少喝一次葡萄酒。在中国，市场上有饮酒行为的女性，正以每年22%的速度在增长，女性酒拥有巨大的市场发展成长空间。

“除了消费酒，女性的消费力还表现在对葡萄酒周边商品强劲的消费欲望。”怡园酒业徐志山说，酒杯、醒酒器、手提酒袋，甚至酒柜，都是女性消费者的最爱。

B.个人消费提高催生葡萄酒分杯卖

“论杯出售的葡萄酒，其实本来是为那些独自用餐的人，或是在不同的菜品中想品尝不同的酒的人提供方便而准备的，但对还在学习和尝试阶段的福州葡萄酒市场其实非常合适。”

在位于安泰河边的“怡宴”会所，两台意大利进口的葡萄酒保鲜分酒器格外引人注意。“这种分酒器使用惰性气体保鲜，保鲜效果很好，消费者不用再担心商家分杯出售的酒是剩酒。”“怡宴”姚小姐告诉记者，这种分酒器适用于想整支购买，但在选酒时犹豫不决的情况下，购上一至二杯试比较后再整瓶购买，更加人性化。

揽胜酒业总经理陈风说，其实在国外，分酒器主要在一些专业的葡萄酒庄使用，“这种方式也很适合国内市场”。

“‘整瓶化零，分杯销售’，能够排除人们对购买葡萄酒的价格障碍。一支750毫升的葡萄酒一般可以分到8杯，如果单瓶价位200~500元，单杯价格不过25元至62元，这就大大降低了消费门槛。”陈风透露，揽胜酒庄也计划下月引进分杯器销售。

C.酒会市场增长强劲品鉴会层出不穷

“从去年年底到现在，短短三个月时间，我们举办了二十余场品鉴酒会。”建发酒业品牌部袁小姐表示，这种以推广葡萄酒文化为主题，以葡萄酒品鉴为平台，结合其他内容的品鉴会，得到不少企业和个人的青睐。

“除了为企业或个人订制品鉴会外，我们也会定期举办开放品鉴会，邀请普通消费者进店品鉴。”袁小姐告诉记者，近期建发酒业也推出了一系列“开放周”品鉴活动，建发醇醉酒窖将面向普通消费者免费开放品鉴。

“除了葡萄酒，其实消费者对其他酒类的消费也更加多样化起来。”3月8日晚，揽胜酒业在福州举办了一场啤酒鸡尾酒新品体验会，这场活动主要针对女性消费者。“福州人对啤酒的消费方式，从过去的单一品牌消费，过渡到多品牌消费，消费者乐于尝试各国的进口啤酒。”揽胜酒业总经理陈风说道。

记者还了解到，咏萄酒业在每周五下午、骏红酒业在每周日下午，都会举办开放主题的品酒活动，面向葡萄酒爱好者免费开放。