N翁海霞 整理

“两个梨居然几个月不烂，神奇！”近日，网友“@吴江日子不好过”说，自己半年前买的梨子居然到现在还没腐烂，只是干瘪了一点，并附上了图片。网帖很快就引来热议，不少网友怀疑梨子被添加了过多的防腐剂，更有网友戏称梨子就是个“防腐标兵”。

从网友“@吴江日子不好过”上传的照片可以看出，两个梨子外皮均呈暗黄色，微有褶皱，其中一个泛着白霜，另一个顶部有点烂。总体而言，两个梨子除了卖相一般，确实没有明显的腐烂迹象。网友“@吴江日子不好过”说，两个梨子是香梨，半年前买回后没放进冰箱，就一直在桌子上放着，“准备一直放着，看它什么时候腐烂”。

难道这个梨子真的像网友所说的一样，是因为“喝”了太多防腐剂才变成“金刚不坏之身”的吗？《现代快报》记者采访专家后得知，水果储藏时间，跟是否使用防腐剂、保鲜剂没啥关系。让水果腐烂变质的主要是病害菌群，如果水果在采摘和存放过程中，本身未受到病害菌群的侵扰，那长期放置的结果就可能是变干而非腐烂。

水果放在同一个箱子里进行呼吸作用时会互相影响，互相催熟，但单个保存的水果受这种影响就小多了。这两个放置了半年的梨子已经失水，果肉里没啥水分，干巴巴的，虽然没毒性，但也不能吃。