N本报记者 赵杨 实习生 陈娜

本报讯 “8日那天去面包店买面包，竟买到了一个9日生产的！”前晚，福州一网友在微博爆料，他在大学城福建师范大学校园附近一家名为“凯旋烘焙”的面包店里，买到“早产”面包。对此，该店工作人员称，这是因为“操作失误”。而记者调查发现，部分烘焙食品生产日期显诡秘。

面包“早产”店员称操作失误

8日晚上，福州一网友发微博称，他买到了“早产”面包，微博上附上了照片，上面可以清楚看到，面包标签上的生产日期标注为4月9日，保质期是到4月12日。

昨日，记者到这家名为“凯旋烘焙”的面包店查看时，未再发现早产面包。不过，店内工作人员证实，前一天晚上的确有面包“早产”，是因为“操作失误”。不过，其面包都是由工厂统一配送的，下午3点和5点进行配送。在发现面包的生产日期出错后，已经将弄错了生产日期的面包送回厂，更新生产日期。

不过，有大学生向记者证实，常在该面包店买到没有贴标签的面包。一位曾经营烘焙坊的业内人士告诉记者，顾客在购买时都比较注重食品的新鲜程度。通常售卖的面包都是在前一天生产的。为了满足市民的购买需求，他们只好把前一天做好的面包打上第二天的生产日期上架售卖，于是就出现了这种“早产面包”。

工商：消费者可留证索赔

记者调查发现，除了一些没有品牌知名度的烘焙坊乱标生产日期，甚至没有生产日期外，更有知名品牌因为更改生产日期标签而被调查。

在南平路一家烘焙店，记者看到，一些烘焙食品装在塑料袋中单个销售，袋口是用胶带密封的，塑料袋上印有相关产品信息，其中只有品名、配料和保质期等字样，却没有具体的生产日期。

福州市工商局相关人士表示，在食品包装上贴假日期的举动属伪造生产日期，已经违法。希望广大消费者在购买食品时，注意包装上的生产日期和保质期，遇到商家这种行为时一定要保留凭证，如果查明情况属实，工商部门将会责令其停止生产，进行整改，并处以一定的罚款。