N王帆宇

经过了春天的万物萌动，我们的味蕾逐渐苏醒。

春日绵绵细雨中，江南小镇，小桥流水，柳丝轻扬，同赏江南的不老春光；北方古城，深深小巷，历史沧桑，随遗风古迹穿越千年……准备好味蕾，我们穿行古城。

在这春末的时光里，我们一起，寻一处古镇，让味蕾与美食来一场连连看。

本期《旅游特刊》将以古城美食为索引，盘点时下各家旅行社热推的古城古镇游线路。

南靖云水谣，清波粼粼的河边生长着13棵千年老榕树，与有400多年历史的古城美食土楼菜干相得益彰。甜菜干乌黑油亮、香甜鲜美，酸菜干颜色黄褐、酸中带甜。

浙江乌镇，江南小镇沿河造，姑嫂饼是这里的传统糕点，比棋子略大，以猪板油、冰糖、芝麻为馅，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。

湖南凤凰，青石巷、吊脚楼，还有静静流淌的沱江，在沱江边来一口湘西风味的血粑鸭相当应景。吃在嘴里，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。

柬埔寨吴哥，持续千年的微笑，古老王朝的传奇，柬埔寨国菜阿莫克（Amok）是到此一游的美食必选项。以鱼肉、鸡肉、猪肉为主料，用椰浆、香茅、洋葱、蔬菜、香料等调制，盛在椰子壳容器中，入口丝丝香滑……