第C04版:旅游特刊
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舌尖上的古城
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2013年4月10日 放大 缩小 默认        

舌尖上的古城

 

诸葛八卦村

古城美食:八卦宴

据说八卦宴已经有八百多年的历史,是诸葛后裔用来接待贵宾的一种胜礼。“八卦宴”颇有趣味地以“舌战群儒”、“空城计”、“火烧赤壁”等经典回目为菜名,承袭了浙江独有细、特、鲜、嫩的特点,并且完全按照八卦图的形式摆放美味佳肴,十分奇特!在风起云涌的湖岸品尝制作精细、味道鲜美的八卦宴,感受传统文化带给后人的巨大艺术享受,简直是人间一大美事!

古城出行线路:千岛湖、八卦村、双龙洞、龙游石窟、民居苑(双动车)三日游

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游玩策略:

诸葛八卦村,原名高隆村,位于兰溪市西部,是迄今发现的诸葛亮后裔的最大聚居地。村中建筑格局按“八阵图”样式布列,且保存了大量明清古民居,是国内仅有的古文化村落。

游透诸葛八卦村,可到“世界第九大奇迹”——龙游石窟看看。走进石窟,宛如时光倒流到远古,更让人叹为观止的是洞壁,洞顶和石柱上都均匀地留下古人似乎带有装饰意义的凿痕,而它的“开采年代”、“用途”等都是千古之谜。

临海古城

古城美食:蛋清羊尾

在美食“蛋清羊尾”中,“蛋清”指的是这道菜的原料之一,而“羊尾”说的是这道菜的形状,实际内陷是豆沙。这道菜的烹制方法非常独特,而且讲究一定的技巧,厨师需要不断搅打蛋清,打成雪花状,要能“立筷不倒”。将之前准备好的豆沙丸子蘸上蛋清之后,立即下锅油炸,瞬间丸子就会绽放出嫩黄的花,并且变得胖乎乎的,好看极了!装盘后的蛋清羊尾,撒些白糖,更具美味娇嫩,令人不忍下口。油而不腻的蛋清羊尾,具有香软、甜润的口感,简直是色香味俱全!但是品尝它不能性急,不能大口吞入,否则容易烫伤。

古城出行线路:台州、长屿硐天、临海古城(双动车)二日游

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游玩策略:

临海古城,千年府治,融儒学与佛、道为一体,位于临海市区,始建于晋,扩建于隋唐,全长6000米,至今有1500多年历史。城墙北枕大固山,南接巾子山,前绕灵江,东滨东湖,城北部最为险峻,逶迤曲折,气势恢宏,人称“江南八达岭”。城墙除御敌功能外,还兼防洪,四个城门及瓮城结构都别具一格。江南长城、大成殿、龙兴古寺,紫阳古街、巾山群塔、东湖琉秀、华胥洞等景点,无不散发着浓郁的文化气息。

提起“海山仙子国”的千年古城临海,人们除了津津乐道优秀的文化遗产“临海古城墙”,绝对也会想起当地著名小吃蛋清羊尾。来到临海,不仅仅在高级的酒店餐馆能够品尝到这道小吃,即使街边小吃摊位也有它的身影,受欢迎程度可想而知,所以你可千万不要错过!

绍兴古城

古城美食:绍兴菜

绍兴菜富有江南水乡风味,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外,酱制菜肴也小有名气,如酱鸭、酱鹅、酱菜等。除此以外,绍兴的清汤越鸡、醉虾、鲞冻肉、虾油鸡、糟溜虾仁等,也很受欢迎。还有与鲁迅笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆,早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。

古城出行线路:绍兴、诸暨“醉美之旅”(双动车)二日游

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游玩策略:

来绍兴不能不尝绍兴品种诸多的老酒,如元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,其中古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒。越地酿酒,历史可上溯到春秋时期,南宋时有“城中酒垆千百家”之称。

除了美食美酒,绍兴还有一条繁华的商业街。这里的解放街一路逛下去,就到了鲁迅路。停驻咸亨酒店、鲁迅故里、仓桥直街;再行至胜利路,可见秋瑾塑像、城市广场。一路上有各式商场、专卖店、饭店,也有很多美食城。在鲁迅广场对面的古玩市场,可以看到古朴精致的古玩、有些年月的字画,以及邮、币、卡交易市场。诸暨市有全国最大的珍珠市场山下湖珍珠市场。可以说,绍兴是一个花样百出的小商品城。

盐官

古城美食:百果大芝麻饼

百果大芝麻饼是万昌茶食一绝。它以精选优质芝麻、果仁为主要原料,采用独家配方、独家工艺双馅心制作,成品外形饱满厚实,如同一轮皎洁的明月,吃起来外脆内糯,入口绵甜适宜,食后齿颊留香,一向为盐官城著名特产,亦是馈赠亲友的特色佳品。

古城出行线路:杭州、乌镇西栅、西塘、盐官古镇双动车休闲三日游

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游玩策略:

盐官是一个充满了皇家气息、拥有辉煌历史的文化古城,鱼鳞塘、海神庙、安澜园、城隍古庙、陈阁老宅、五方土帝庙、宰相府第,国学大师王国维、教育家郑晓沧、女作家陈学昭等名人故居,令人流连忘返。

逛累了不妨坐下来休息一下,可以到万昌茶食号喝喝下午茶,补充能量的同时卸下疲惫的神经。

出游小贴士:“不看钱塘潮终身遗憾!”钱塘潮最佳的观光景点就在浙江海宁盐官小镇,去盐官,请记得看钱塘潮。

西塘

古城美食:小馄饨

在西塘,就连一个摆生意的小贩也可能声名远扬。在西街的入口处,最东端的广场上有个小馄饨摊子,是许多网友推荐的。西塘的小馄饨,汤料独特,馅儿少皮薄,还有那套独具特色的生意担当,见证了历史的沧桑,同时给水墨江南增添了迷雅韵味,弥漫在街巷中,久久不散。

古城出行线路:江南水乡连连看——苏州、杭州、乌镇、西塘双动车四日游

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游玩策略:

西塘的长廊、古弄、石桥和古宅是最值得品味的地方,小小的古镇,被静谧的长河一分为二,眼到之处,皆可成景。西塘是心灵的居所,孤独怡然,西塘的弄堂让这个城市安静得可以听到心的声音,西塘有120多条弄,最宽的弄约一米开外,最窄的仅限一个侧身而过。不冷不热的四月到江南西塘走走,听不到人声鼎沸,看不到车马熙攘,孤独与怡然同在,心中升腾起千丝万缕的思绪,静穆而空灵。

出游小贴士:进镇周一到周五是可以不买票的,景区是不收费的,但是,景区里那些馆、园的景点还是要门票的。周六、日的话弄堂口会有人拦着收费,只要大约过了17:00,等城管下班了,就和平时一样了,景区随便进,景点不让进。

平遥

古城美食:平遥牛肉

平遥牛肉早在明代中期就开始名扬四海。优质小牛腿肉煮熟后,再腌制便成平遥牛肉。其特点是:肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,香酥可口,色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人。历史上,平遥加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆盛旺”、“兴盛雷”、“自立成”等老字号。

古城出行线路:山西太原、大同、五台山、平遥古城、乔家大院双飞五日游。

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游玩策略:

平遥,一座拥有三千多年文化的历史名城,它全城名列“世界文化遗产”,是中国票号起源地,被称为“钱眼里的城市”。置身此地,遗风古迹仿佛穿越千年,回到那个智慧、勇敢、大胆、辉煌的时代,钱庄、当铺、镖局、大宅院等,成为晋商文化中不可或缺的部分。

除此之外,我们还可以游玩山西著名的建筑——乔家大院。乔家大院,又名“在中堂”,是清代全国著名的商业金融资本家乔致庸的宅第。它始建于清代乾隆年间,曾有两次增修,一次扩建,经过几代人的不断努力,于民国初年建成一座宏伟的建筑群体,并集中体现了我国清代北方民居的独特风格。

出游小贴士:自驾去平遥,要注意停车问题,白天车辆是不能开车进入古城的,晚上8点以后到次日早8点前的这一段时间,车辆可以进入,不过核心区域的几条步行街始终不能行车。

 
 
 
   
   
   
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