N栏目主持 吕蕴岚 包华

昨天，福州金山一位老太太过大寿，依照老人的意思，寿宴上要有福州传统的福寿包，还指定要原先在鼓西路上的那家包点店做的。70岁的金珠菊依姆接到这单生意，早上4点多就起来忙乎开了。

金依姆的手艺是向公公学的，她的公公能做数十种福州传统包点。上世纪70年代，老人在鼓西路开了家“包点春饼店”，卖的包点有虾干肉饼、葱肉饼、马蹄糕、蒸饺、“火把”等，大概五六十种，吸引了众多街坊。2006年，鼓西路拆迁，店搬进附近的西牙巷，场地有限，便只做十多种包点。

依姆说，搬店后，一批老顾客四处打听他们的新地址，埋怨她不早点通知。这让金依姆心里很暖，她觉得为了这些老顾客，也要多坚持几年。

金依姆说，随着传统包点店逐渐消失，福州的年轻人已经不再熟悉传统的口味和其中的民俗了，这不能不说是一大遗憾。不过，让她很欣慰的是，小儿子去了美国，用家传的手艺在美国开了一家福州传统包点店，生意还挺红火。

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