N本报记者 周锡银 关铭荣 实习生 张雨

本报讯 盛世经典又被投诉“牛排发臭”。昨日，到盛世经典牛排福州旗汛口店就餐的三名顾客称，他们点的一份丁骨牛排发臭，其中两名顾客食用后，还恶心呕吐。

不过，盛世经典牛排有关负责人坚称，牛排并没有问题，所谓的“臭味”是酱汁的味道。昨日下午，鼓楼区卫生监督所有关负责人赴现场调查，并对问题牛排取样检测，预计一周后会有结果。

顾客要求店家做书面保证承担责任

“这牛肉是臭的。”昨日下午，市民吴先生致电本报热线说，他吃了盛世经典的牛排后，发现牛排竟是臭的。

吴先生告诉记者，下午1点左右，他和同事三人来到盛世经典旗汛口店。吴先生饿坏了，点了份丁骨牛排，狼吞虎咽地吃了起来。吃了几口，吴先生突然发现牛排似乎有臭味。同事也夹了块牛肉品尝，称牛排的确发臭。吴先生说，发现牛排发臭，他和同事一阵恶心，都吐了。

随后，三人要求店家承认错误，并赔礼道歉，还要求店方做出书面保证，一周内若有明显身体不适，盛世经典需要承担责任。

盛世经典称所有牛排都合格

昨日下午3点多，记者赶到现场时，吴先生等人正指着牛排，与盛世经典区域经理陈先生理论。记者闻了闻牛排，闻到一股酸味。

“这不是臭味，是蘑菇汁的味道。”陈经理称，他们的牛排没有问题。牛排店的主管表示，他们同意帮客人重上一份，但客人不肯。陈经理说，客人要求他们做书面保证，他们答应了。但是，吴先生认为，书面保证中，盛世经典不承认牛排有问题。记者要求查看书面保证，陈经理说：“书面保证不见了。”

负责盛世经典采购的詹经理称，这批丁骨牛排由福州厨帮食品有限公司提供，4月2日生产，4月10日刚刚送到门店，全部经过权威检测，是合格的。

检测结果预计一周后得出

昨日下午，接到吴先生投诉后，鼓楼区卫生监督所工作人员赶到现场，工作人员核实了事发经过，并要求店方出示该批次牛排所有的检验报告。

下午5点多，卫生监督所检验员取样“问题”牛排，并带回实验室检验。“一周后就能知道初步结果。”检验员表示，他们将针对牛排的四项病菌进行检测，包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺菌，这些细菌若超标，就能初步认定这些牛肉有问题。

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去年9月23日，多名顾客称，盛世经典宝龙店牛排发臭，他们吃完后腹痛。此事经本报报道后，引起市民关注。事发后，盛世经典宝龙店当天下午开始停供儿童牛排套餐。五位腹痛顾客里，有一名女士被查出急性肠胃炎。