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尤权:没有好生态 就种不出好茶
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3上一篇 2013年4月13日 放大 缩小 默认        

尤权:没有好生态 就种不出好茶
昨日,省委书记尤权在安溪与茶农、茶企代表座谈,寄语福建茶要注重生态、做响品牌、着力创新、绿色发展
 

N本报记者 王勋

本报讯 在闽南地区,边泡茶边聊天,早已成了家家户户的生活习惯。昨日上午,省委书记尤权一行来到泉州安溪,调研茶产业发展,并与茶农、茶企代表座谈畅聊,地点就设在当地茶叶会展中心的展厅内,临时搭起的长条桌,摆上具有福建特色的功夫茶具,滚烫的开水注入盖碗,顿时茶香四溢,尤书记与大家聊起了他眼中的福建茶。

种茶不能砍树,生态环境是最宝贵的资源

“家里买了小轿车,还买了几套房子,这样的生活,以前我们做梦都想不到。”茶农代表陈双算,就坐在尤书记边上,他发言的第一句话,就介绍起自己的种茶致富经。

陈双算说,铁观音以前的价格很低,因为茶叶自带的苦、涩味没法去除,后来在实践中,发现可以通过电摇青的办法,散发这些味道,还能让茶叶留有兰花香。攻克这个问题后,茶叶价格一下子高了起来,从原来的两位数升到上千元,农户之间也都推广开来,很多客商纷至沓来,市场供不应求。

听到农民因茶致富,尤书记高兴地说,地方发展特色产业,最终让老百姓富起来,提升生活质量,这是非常重要的目的。但他又提醒大家,种茶能赚钱,大家都去种茶,但千万不能把树砍了,安溪这个地方,之所以茶叶产业发展得好,除了技术,更重要的,是当地的生态环境、气候、土壤等自然因素,这些是最宝贵的资源。如果把树砍了,造成水土流失,生态环境破坏了,就种不出好茶叶。

“所以,大家要把眼光放得长远,不能只顾眼前的利益。”尤书记语重心长地说,就茶叶来说,并不是产量越高越好,质量更重要,大家一定要重视这个问题。

不仅要做出品牌,更要做响品牌

大家边泡茶,边交流。第一泡茶出水,一位企业家给尤书记斟茶,介绍说,这是浓香型的铁观音,是他们公司的特色品牌。

尤书记随手拿起面前的一个茶叶包装袋,仔细看了看,说,经过了这么多年的发展,包括安溪在内的我省的很多茶企,都做出了自己的品牌,但我看来,这还不够,更要做响品牌。

以同等级的茶叶为例,成本可能差不多,但为什么有的卖得贵?有的卖得便宜?卖得贵的,又凭什么让消费者买你家的东西?这其中,品牌就发挥了很大的作用。尤书记鼓励企业家,要让全国甚至全世界都知道你的品牌,让更多的人喝,让更多的人买。

就这个话题,尤书记继续聊,不仅是安溪铁观音,我省的茶叶产区很多,品类也很多,这与每个地方的地理位置、历史、工艺、文化都有关系,市场的需求各式各样,大家要共同努力,做出各自的特色。

企业要注重创新,没有创新就没有竞争力

在谈到茶企未来发展时,尤书记特别强调了创新的重要性。尤书记说,福建的很多茶企,已经过了只靠辛勤劳动谋生存的阶段,未来的市场,要更加注重创新,没有创新就没有竞争力。

“茶叶创新包括很多方面,不仅是产品本身,还有环保、储存,包括泡茶的工具,都存在创新的问题。”尤书记举了一个例子,早些年,北方人很少喝铁观音,因为不会泡,觉得功夫茶的程序很复杂,后来市场上有了飘逸杯,既节省时间,又能泡出这个茶的特点,很多人因为这个工具,就渐渐了解并接受了铁观音,从这个角度说,飘逸杯就是一个重要的创新,为开拓市场发挥了作用。

现场有企业代表说起,近年来,当地一些茶企搞起了茶园,不仅可以种茶,还延伸出旅游等相关产业,大家可以来茶园参观,采茶、制茶、品茶,在这个过程中,对于茶叶有了更深入的感受和了解。

对于企业的创新意识,尤书记表示认同。他继续说,企业创新谋发展,涵盖了方方面面,比如经营模式创新,现在电子商务发达,茶企也可以多开拓思路,利用这个渠道,把茶叶卖到更远的地方。还有文化理念创新,喝茶不仅有利于健康,还有利于和谐,这些说法都有它的道理,这也赋予了茶很多的文化内涵。

 
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