N本报记者 陈蓉

本报讯 草莓果肉是白色的，难道是使用了催红素？外面的籽陷得很深、果肉很突出，难道是使用了膨大剂？近日，一则辨别草莓使用了膨大剂和催红素的方法，在微博上迅速转发。福州蔬菜科学研究所专家称，草莓颜色深浅、果肉红白、空心与否主要与品种有关，不能仅凭直觉，就轻易下结论使用了催红素、膨大剂。

日前，@山东省旅游局发微博提醒市民：若草莓外面的籽陷得很深、果肉很突出，是使用了膨大剂，不要买；掰开草莓，若里面的果肉是白色的，则使用了催红素，不要买；畸形的草莓很可能是变异品种，不要买。这条微博随后被大量转发，并引发热议。

不过，福州相关专家对微博上的说法并不认同。

据福州市蔬菜科学研究所草莓研究专家花秀凤介绍，全世界有2000多个草莓品种，在国内的品种就有20多种。最近几年，农民种植的草莓品种不断丰富，不同的草莓品种外观、肉色都不尽相同，有的品种果肉是白色的，果肉较突出；有的是偏空心的，颜色也是深浅不一；有的表面籽陷得很深，这些都与草莓的品种有关。

花秀凤表示，目前福州市面上常见的草莓品种叫“法兰地”，个头偏大，果肉是红色的。由于福州市民十几年来吃的多是“法兰地”品种的草莓，当市面上出现其他品种的草莓，比如白果肉的草莓在颜色上与“法兰地”产生差异，市民在选购时由于分不清品种，就会造成“误解”。