N海都网记者 翁海霞 整理

海都网讯 去年年底，天津一位名叫陈宝臣的“油条哥”，因其炸油条时从不用“复炸油”，从不放明矾，在微博上走红。近日，天津另一位“烧饼姐”也因为诚信经营，成了微博红人。“烧饼姐”姓尹，今年53岁，她的烧饼店已经开了30多年，为了让街坊邻居们吃得放心，尹大姐做烧饼，只用大品牌的食用油与面。

尹大姐的烧饼店位于天津北辰区果园东路，不到60平方米，小店的各式烧饼，价钱从0.8元到1.2元不等。

每天早上7点半，买烧饼的顾客就已排起长队。烧饼之所以受欢迎，是因为尹大姐做烧饼，油好、面好。

尹大姐介绍，用大品牌的食用油，成本比普通油贵三成，用好的面，也比普通的面贵一成。据了解，一屉有30个烧饼，只能赚9元钱，平均一个只能赚3角钱，但尹大姐觉得值，“宁可少赚钱，也要让大家吃得放心”。

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“油条哥”：从不用“复炸油”

天津“油条哥”陈宝臣的摊位，位于天津市南开区向阳路菜市场对面。陈宝臣今年32岁，是河南周口人，炸油条已经有4年了，先是在北京朝阳区，之后又辗转到天津南开区。陈宝臣炸油条，用的是三合面，无矾无碱，并且每天都会换新油，绝对不用“复炸油”。