N本报记者 王帆宇

今年茶市，一大利好，茶叶更好喝了！

现时，铁观音春茶正在陆续采摘、制作、上市，武夷岩茶也经过了第一道焙火，距离上市更近一步。

本期“大话茶市”将聚焦今春茶市，在岩茶产量下降20%、铁观音交易量大幅上涨的背后，没有什么比新茶品质提升，更让茶友振奋了。

岩茶产量下降20% 高端茶价格走高是趋势

“今年武夷山茶青普遍涨价，正岩产区茶青甚至达到每斤五六百元的收购价。”5月初，福州茶友小林去武夷山寻茶，发现岩茶茶青价格普遍上涨。那么，茶青收购价大幅提升是否会让今年的岩茶价格普涨？

“今年武夷岩茶茶青价格普遍上涨，但茶青价格较高的高端岩茶所占比例有限，因此对终端茶市价格影响并不会很大。”武夷山茶业同业公会会长、高级农艺师刘国英告诉记者，造成茶青价格上涨的原因，主要是今年岩茶产量下降所致，“下降幅度大约在10%~20%”。

“3月初的时候气温较高，导致早芽种提前发芽，但到了3月底4月初，气温骤降，造成迟芽种发芽不齐，因而造成产量下降。”武夷山岩上茶叶福州地区负责人张金华说，由于水仙、肉桂等大宗品种都属于迟芽种，因此今年岩茶价格上涨在所难免。

“以外山水仙茶为例，茶青价格上涨两三元，而原本收购价每斤也仅两三元，幅度还是相当明显。”不过刘国英表示，今年的岩茶进入市场以后，会受到茶叶市场的自然缓冲作用，因此终端市场上实际上涨幅度不会太大，“只能说价格略有增长，但今年好茶的比例也会提高，高端岩茶由于资源的稀缺性，价格走高是必然趋势”。

安溪铁观音 交易量涨幅显著

“4月25日至5月4日，茶都的毛茶交易量比去年同期上涨了43.5%，交易价格只同比上涨0.8%，基本持平。”安溪中国集团茶都总经理陈加勇告诉记者，今年安溪茶叶市场交易较为火爆，虽然高端铁观音茶叶市场受到一些影响，但中低端茶市仍相当活跃。

“从去年年底开始到今年春节，茶叶市场对铁观音的需求量一直在上涨，无论是中低端还是高端需求都依然坚挺。”陈加勇透露，从今年1月1日到5月4日，安溪茶都毛茶交易量达3900吨，同比增高11%。

“进入4月份，黄旦、本山等色种茶销量渐入高峰，4月份以后，进入中国茶都市场销售的春茶日交易量100多吨，最高时1天销售200多吨。”陈加勇如是说。

在5月初，安溪县对外发布铁观音春茶信息称，今年安溪春茶产量与去年同期基本持平，预计达到2.35万吨，价格也没有太大变化。据介绍，今年春茶在价格方面，净茶批发价在100元/斤以下（低档茶）的茶叶，在多元加工(直接用于饮用、加工茶饮料等)、网上销售的带动下，上升趋势日益明显；净茶批发价100元到300元/斤的茶叶(中档茶)，在批发市场、茶企和门店的大力促销下，市场需求旺盛；净茶批发价为300元到1000元/斤(高档茶)，因其独特品质和可遇不可求的稀缺性，仍受成熟客户、高端客户的青睐。

目前，外安溪较低海拔茶区，如蓬莱、金谷、湖头、虎邱等铁观音早春茶上市已接近尾声。内安溪较高海拔茶区，如感德、剑斗、祥华、龙涓等春茶于“五一”之后开始陆续上市，高端春茶集中上市的时间预计在5月上旬。

新茶品质普遍提升业内看好今年茶市

“今年铁观音茶青品质比去年会有一个较为显著的提升。”

清铧茶业总经理林清修介绍说，今年四月底五月初采摘制茶期间，天气相当不错，雨水较少，基本多云间晴，有几天还是晴天，“这比前两年制茶时节雨纷纷的天气好了很多，尤其是五一后那两三天晴天，可以说好茶品质有了保证”。

“今年安溪铁观音早春茶制优率达到80%以上。”安溪县委副书记、茶管委主任陈文聪此前接受媒体采访时曾介绍，去冬今春，天气适宜，让春茶有良好的萌芽和生长环境，保证了制作好茶最重要的茶青质量，而采制期间的好天气又为好茶的制作提供了必要的条件，因此今年安溪铁观音春茶质量总体提升。从销售上来看，今年春茶传统销区茶叶订单同比去年基本持平，而新销区中档茶订单上升15%以上。受此影响，预计今年春茶的销售同比将增长约10%。

“今年岩茶发芽期和采摘制作期，武夷山雨水较少，从4月27日至5月3日都是晴天，这有利于提高今年岩茶品质，可以说，今年部分春茶的品质要优于往年。”武夷山茶业同业公会福州分会会长、易安居茶文化创意公司总经理黄劲榕对今年岩茶茶市也相当乐观。