N海都网记者 翁海霞

海都网讯 夏天是冰箱使用的旺季，不少市民习惯把没吃完的冰淇淋、西瓜、剩饭菜统统放进冰箱。可这些东西在冰箱里该如何摆放呢？杂七杂八的食物，一股脑塞在一起有什么不好？这两天，一张“冰箱分区域摆放图”在微博上热传，图片介绍了冰箱应如何分区使用。网友纷纷收藏，或转发给亲朋。

冰箱冷藏室要分五块区域

在“冰箱分区域摆放图”中，说明了一个正常尺寸的家用冰箱应如何分区域使用。

其中，冷藏室分为五块区域，即冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处。其中门架温度最高，适合摆放室温也能暂存，不易坏或马上需要吃掉的食物，如蛋、调味品等；上层靠门处，适合摆放温度不能过低，可直接入口的熟食、甜点；上层后壁处，适合放置不怕冻的剩饭菜，不过需要保鲜盒封好，避免串味；下层靠门处，适合放绿叶蔬菜、水果，避免紧贴冰箱内壁，以免冻伤；下层后壁处适合未煮熟、需要低温保存的食品。

另外，冷冻室分上中下三层；上层温度最低，适合放速冻饺子、馄饨等；中间层，适合放无需长时间加热的食物，如馒头、冰激凌等；下层，适合放冻鱼、生肉、海鲜等。

冷藏室不同区域有温度差

冷藏室为何要分为五块区域？有网友专门为此做了一个实验。网友把5瓶初始温度都是24℃的水，分别摆放在冷藏室的不同区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处。经过一个小时的冷藏之后，记者再将5瓶水全部取出分别测量。测量结果显示，门架附近的水21℃、上层靠门处的水17℃；上层后壁处的水16℃，下层靠门处与后壁处的水温差不大，都在15.5℃左右。门架附近与下层，温度差有5℃，由此可见分区域摆放还是很有必要的。