N本报记者 王帆宇

如果馄饨长得跟彩色糖果一样美貌，如果乳酪蛋糕和豆腐一样健康，你猜孩子们会喜欢吗？

下周末就是六一儿童节，众位妈妈，你们准备好亲自下厨为宝宝送上一顿别出心裁的大餐了吗？对于宝宝来说，食物的美貌是第一位的，美味是第二位的，但是对于妈妈来说，没有什么比健康美食更重要了。

本期《消费周刊》特别邀请了两位擅长烹饪的年轻辣妈，她们将与大家分享她们的“儿童节辣妈私房菜”。

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出镜美食：糖果馄饨

私房理由：

给宝宝的食物一定杜绝添加剂，因此用各种天然食材制作天然色剂，就能让宝宝吃得开心，让妈妈安心。除了我做的天然红和天然绿外，还可以自行发挥其他颜色。比如南瓜蒸熟压成泥就是黄色的，紫薯蒸熟压成泥就是紫色的，韭菜是绿色的，西红柿是粉色的，紫甘蓝是紫色的等等。

原料：

红苋菜、菠菜、胡萝卜、面粉、馅料（可根据个人口味掌握肉馅和素馅的比例，建议素馅比例大一些）

制作过程：

1.红苋菜和菠菜分别用开水捞一下，用纱布包着挤出汁水；胡萝卜榨汁；

2.挤出的汁水分别掺进面粉，揉成面团；擀成薄的面皮，切成大馄饨皮；

3.包进馅料，卷成卷，两头按成糖果状。就可以下滚水捞熟，也可以上蒸锅蒸熟。

妈妈制作手记：用汁水和面的时候，要一点一点加入汁水，以免加得太多过稀。切出来的面片如果再进一步切细，就可以做五彩面啦！

出镜母子档：妈妈小桔子 宝宝“帅帅”

出镜美食：“山寨版”乳酪蛋糕

私房理由：

以豆腐取代乳酪，口感上很接近，但健康低脂，而且价格还很便宜。

原料：

原味酸奶1盒（100g）、内酯豆腐半盒（200g）、黄油50g、低粉70g（可减少到50g）、粟粉25g、鸡蛋3个（可用4个）、糖55g（喜甜的可以多加一些）、盐1g

制作过程：

1.豆腐搅烂，和酸奶拌匀，筛入粉类；2.黄油隔水加热融化，稍凉后，拌入1；3.往1中分次加入蛋黄拌匀；

4.蛋白分三次加糖、盐，打发至中性发泡；

5.烤箱预热到150度，取1/3蛋白到面糊中轻拌，再将剩下蛋白全部放入面糊中轻轻拌匀；

6.将面糊倒入模具，放入烤箱中下层，另取一烤盘加入适量水，放入烤箱下层；

7.烤箱150~160度，上下火烤1小时左右；

8.烤好后，将蛋糕取出冷却到室温，冷藏后食用。妈妈制作手记：在制作蛋糕的时候，倒完面糊觉得色彩过于单调，可以用巧克力酱勾些不规则花纹出来。如果觉得不够甜，可以加大糖的量。