N本报记者 徐丰 文/图

本报讯 “永辉超市买来的香米，煮完之后香味异常，全家人都觉得味道不对。”昨日，福州市民林依伯向本报反映了自己的遭遇。据林依伯介绍，7天前，他从福州屏山永辉超市购买了一袋由福州米厂生产的“冠福”牌五星级顺发香米（如图），价格42元。27日，第一次煮饭时并未发现米有异常，而昨日再煮这袋米时，儿子和老伴都觉得米饭的味道有点“怪”。

“不仅闻起来香味异常，吃起来味道也异于平时的米。”林依伯担心买的是“香精米”。

永辉超市干货部负责人陈先生检查了该袋米，表示香味的确有点浓。他说，对于香味的感觉因人而异，因此无法判断米的质量是否存在问题。陈先生表示，该品牌米相关合格证件齐全，超市将联系厂家对该香味问题做出解释。在林依伯补了7元差价之后，商场给他更换了另一品牌的大米。

农科院特殊稻谷方面专家杨教授解释，普通稻米与香米品种杂交即可种植出香米，由于大米利润不高，厂家掺入香精造假不仅增加了成本，还要冒犯罪风险，因而人为加香的可能性并不大。

杨教授表示，若是香精加香，香味都是残留在米表面，可通过淘洗几遍米加以辨别，淘洗后若香味消失或变淡就可能有人为加香的问题。此外，市面上各类香米挥发出的香味大体相同，发现香味明显异常，不建议再食用。