N陈燕燕 陈星宇

本报讯 窗外热浪滚滚，隐藏在人体里的火气也开始泛滥，吃啥都没胃口，这可让“煮妇”们操碎了心。其实，可以尝试美味的土鸭，不论清炒、烤制、煨汤、凉拌，都既爽口又滋补，能让家人胃口大开。

夏天吃鸭，在中医养生学上一直被提倡。《本草纲目》说，鸭子有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。现代医学也认为，鸭肉的营养和药用价值很高，含蛋白质16.5%、脂肪7.5%，还有丰富的钙、磷、铁和多种维生素，尤其适合低热、贫血、食少、便秘、尿赤等患者。

鸭子的做法挺多，炖鸭肉、喝鸭汤、煮鸭粥，还可以做啤酒鸭、盐水鸭、清蒸鸭、全鸭冬瓜汤，鸭肠、鸭脖、鸭胗更是夏日的诱人小吃。

海都便民的生态土鸭放养在尤溪县的原始生态林，奔跑于青山绿水间，喝的是山泉溪水，吃的是牧草杂粮，更健康更营养，也更美味。这么热的天，快拨968111热线订一只土鸭吧，给家人补充夏季过度消耗的营养，还可祛除暑热，换个口味。