N本报记者 朱丽萍

本报讯 6月25日记者从福州永辉超市华林店，抽取市民普遍消费的米肉蛋菜等10个样本，每个样本1斤，共计花费94.88元，与5月25日相比，少花了8.19元（见右表）。受夏季高温长途运输活鱼死亡率大增影响，目前福州市场上来自广州的桂花鱼、淡水瓜等价格最高上涨40%。冰鲜价格普遍走高10%~20%，现在水产市场冰鲜不足，水产冻品以及养殖鱼补，市场餐桌不差鱼。

【水产】

活鱼价格普遍走高

最近福州活鱼价格走高不少。上个月每斤售价8元左右的草鱼，现在涨到9元左右；上个月每斤售价35元左右的淡水瓜，现在近50元。

昨日，记者走访福州永辉、家乐福以及新华都等多家超市了解到，桂花鱼涨得最厉害，上个月每斤售价仅35元左右，现在涨到了近50元，涨幅达40%。4月份草鱼每斤售价在7.5元左右，上个月涨到8元左右，现在涨到了9元左右，草鱼环比涨幅逾10%。此外，淡水瓜、半边鱼、黄甲鱼最近价格也大涨，普遍涨幅在 20%~30%。

永辉超市活鱼采购负责人郑经理介绍，最近价格走高的活鱼，除草鱼外，其他品种主要是产地来自广州的鱼。

桂花鱼、半边鱼等活鱼最适宜的水温在14~15℃，现在天气酷热，从广州长途运输到福州的活鱼，原来运输途中死亡率在5%左右，现在死亡率提高到了30%左右，导致活鱼价格走高。

福州海峡水产批发市场多位水产批发户分析，活鱼价格走高，还与产地今年养殖面积减少，致货源减少也有关。

冰鲜价涨10%~20%

昨日，记者从海峡水产品批发市场了解到，由于从5月份开始，福建、山东等全国各地的海域全面进入了休渔期，最近冰鲜价格普遍走高10%~20%。以规格为每只2~3斤的昌鱼为例，休渔期前每斤售价在100元左右，现在涨到了120元左右。福州多家超市相关负责人称，在8月中旬休渔期结束前，冰冻海产品和养殖海产品，将成为水产市场的主导产品。

明虾价格“跳水”

“明虾价格每斤33.8元。”昨日，记者在福州一家大型超市看到，几天前每斤售价还在45元左右的明虾价格已开始“跳水”。记者从福州多家超市了解到，本周以来明虾价格已经走低 20%~30%。

长乐漳港海洲养殖场相关负责人称，今年春节前后投放的虾苗，已陆续上市，拉低明虾价格。但是，今年明虾产量同比大减，长乐多位明虾养殖户告诉记者，今年要吃到便宜虾，不容易。

【肉类】牛羊肉涨价20％~30％

牛羊肉价格淡季不淡。昨日，记者从福州市场了解到，去年同期福州牛肉价格每斤普遍售价在26元左右，而现在涨到了34~36元，涨幅逾30%。与去年同期相比，如今牛羊肉价格同比涨幅均超20%~30%。目前牛肉价格每斤普遍在34~36元，羊肉每斤价格卖到了40多元。

“牛肉和羊肉价格同比上涨主要是因为市场供应有所减少。”福州多家超市相关负责人称。去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，羊的产量大幅下降。

“瘦肉13.8元/斤、无骨条肉14.5元/斤。”昨日，记者在福州永辉、家乐福等多家超市了解到，一个月前，福州不少超市销售的瘦肉，每斤普遍售价约为10.9元，部分超市甚至打出特价9.98元，而现在涨到了近14元；无骨条肉上个月每斤售价普遍12元左右，现在涨到了14元多；此外，上个月促销价每斤在6~7元左右的前戈、后戈，现在每斤也涨到10元多。记者从福州多家超市了解到，近一个月来猪肉不少单品售价走高约20%。

【蔬菜】叶类菜价格坚挺

昨日，记者从福州多家超市了解到，5月初福州蔬菜价格每斤普遍在1元多，到了5月底普遍涨到了3元多，2元菜都难觅。福州多家超市相关负责人表示，近一个月以来，叶菜价格坚挺。

福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建称，近一个月来叶类蔬菜价格居高不下，主要是受前期福州降雨，闽侯、长乐等周边菜地被淹所致。“菜农已大量抢种叶菜，加之最近天气晴好蔬菜长得快，预计半个月左右，市民又可以吃到便宜的叶菜。”林修建称。此外，近一个月来禽蛋以及大米售价稳定。