N本报记者 章微 文/图

本报讯 常吃海鲜的福州市民，一口就能吃出黄瓜鱼的好坏。比起内海养殖的黄瓜鱼，外海放养的黄瓜鱼用野生的小杂鱼喂养，还要在深海里经历大风大浪，运动量大，身材更接近野生黄瓜鱼的苗条，肉质更Q更鲜美。昨日，海都购物网可预订半野生黄瓜鱼的消息一出，前来咨询和预订的福州市民就有不少。

这种半野生黄瓜鱼每箱2条，均为1~1.2斤的黄瓜鱼，市场价至少360元，现优惠价每箱仅售236元。预订两箱大黄鱼，即可凭券到“五四北海鲜吧”免费品尝半野生黄瓜鱼一条。第一期赠送200张券，送完为止。

本周新上架的还有闽侯溪涧鸭、莆田的红心火龙果。更多原生态农副产品详见海都购物网www.968111.com及旗下门店。

经历风浪的黄瓜鱼堪比野生

福建省最美丽十大海岛之一的“福鼎台山岛”位于福鼎市秦屿镇东部25海里处，是福建省境内距大陆最远、距公海最近的岛屿，由15座小岛和22个礁组成，总面积3.57平方公里。台山岛远离大陆,水体未受污染,常年风浪较大,水质保持在原始状态，可以说，这里的海水是鱼类的天然“矿泉水”。

福鼎海岸旅游文化发展有限公司（以下简称“海岸公司”）利用新技术，把4口直径13米的深海网箱投放到台山岛的外海海域，模拟野生黄瓜鱼的生长环境。公司投入黄瓜鱼的鱼苗，让其在深海里充分觅食天然小鱼小虾，也偶尔用野生的小杂鱼喂养这些黄瓜鱼。

海岸公司相关负责人说，内海养殖的黄瓜鱼跟外海放养的区别很大。内海水波平静，用饲料喂养，鱼缺少运动。而外海放养的黄瓜鱼，从小要经历大风大浪的冲击，不断在水里游动，可以说是黄瓜鱼里的运动员。由于运动量大，这样的黄瓜鱼身材苗条，更接近野生鱼，肉质也更Q更鲜美，而且完全没有土腥味。

半野生黄瓜鱼引客商收购

如今这批半野生黄瓜鱼已成长为一斤多的成鱼，肉质和口感与野生黄瓜鱼十分接近，很多老渔民也十分认同。此次“苏力”台风来袭，海岸公司将在台山岛外海放养的半野生黄瓜鱼全数迁移到沙埕港暂养，因此起了一小批半野生黄瓜鱼在朋友圈中卖，没想到反响特别不错，引来温州客商前来收购。

“半野生黄瓜鱼，海产品中的富硒之王。”海岸公司相关负责人说，微量元素硒能清除体内各种致癌的自由氧基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄瓜鱼含有丰富的微量元素硒，特别适合贫血、失眠、头晕、食欲不振及产后体虚者食用。

订2箱可免费品尝一条

本次，海岸公司特别精选2000尾半野生大黄鱼优惠供给海都读者。由于半野生黄瓜鱼较为金贵，全部需预订，即日至周日（21日）到海都购物网各门店预订。下周一（22日）晚，海岸公司根据预订数量新鲜捕捞，所有黄瓜鱼都用泡沫箱加冰，冰鲜保存。次日也就是下周二（23日）中午前，用冷鲜车将黄瓜鱼直运海都购物网各门店，使黄瓜鱼保持冰鲜状态送到大家手上。

每箱内含2条1~1.2斤的黄瓜鱼，市场价至少360元，现优惠价每箱仅售236元。凡预订两箱半野生黄瓜鱼，赠送1张半野生黄瓜鱼品尝券（4箱送2张，依次类推），即可凭券到五四北海鲜吧（五四北秀峰路220号，电话：87838987）免费品尝半野生大黄鱼一条。品尝券有效期为2013年7月23日至2013年8月22日。第一期赠送200张券，送完为止。

黄瓜鱼好不好清蒸就知道

黄瓜鱼清蒸可以保留原味，半野生黄瓜鱼更适合清蒸，鲜味十足，口齿留香。把宰杀好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周放上姜、蒜，面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟。蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼豉油。葱切丝，洒在鱼表面。锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可。

传统上，闽浙沿海渔民都有黄瓜鱼炖酒的饮食习惯。把宰杀好的黄瓜鱼放入锅中，放入姜片，再加入适量食盐、冰糖、枸杞、生姜，倒入老酒和适量温开水，量没过鱼身即可。大火烧至沸腾后，转小火煮10~15分钟。加入少量胡椒粉、鸡精。葱切碎，洒在鱼汤上，出锅即食。

半野生黄瓜鱼预订流程

1.本周日（21日）前，至海都购物网各门店（详见下文）全款预订；

2.下周一（22日）晚，海岸公司根据预订数量新鲜捕捞；

3.下周二（23日）中午前，冷鲜车将黄瓜鱼直运福州。预订客户可凭收银小票（加盖门店货未提章）到店提货，提货截止时间为23日晚8点。

友情提醒：为确保尝到最新鲜的半野生大黄鱼，请下周二（23日）下午及时到店提货。

本周促销门店

马尾店：马尾沿山路102号，13696811061；

群升店：台江区学军路64号群升国际阳光丽景B栋，

83809150；

鼓西店：鼓西西门人行天桥40米处，83720850；象园店：福州青少年活动中心对面，83628003；五四北店：居住主题公园183座，83229112；

杨桥西路店：江山好美家5号楼11号店面(融汇江山对面)，87887083；

井大店：鼓楼区井大路104号店面(福州消防对面)， 87502922；

师大店：仓山上三路山亚大厦正对面(福州工业学校车站)，87576857；

祥坂店：祥坂路51号温馨家园1楼5号店面， 83802187；

白马南路店：白马南路162号汀州园(南禅山公交站)， 83212259；

五凤兰庭店：五凤兰庭八期海贝贝幼儿园对面， 83808913；

华屏店：华屏路金冠花园1号店，87138666；

星光大道店：鼓山沃尔玛往水上公园350米星光大道步行街内，85162880；

江南水都店：燎原路江南水都杰座东区26座04店， 83740597；

白湖亭店：白湖亭公交总站正对面，83205501；冠亚店：华屏路金冠花园1号店，63129373；

金山旗舰店：金山大润发超市斜对面，63101862、 63129319。