N本报记者 陈锟 通讯员 陈波 余娇 付严

本报讯 8月13日，福清的林先生到福清佳源超市购买了几斤散装黑米，吃黑米粥。没过几天，却发现全家人的牙齿都不同程度变黑了。

吃黑米粥全家牙齿都黑了

“这黑米是不是被染色了？”林先生说,他们全家吃了几次,前天他发现自己牙齿的边缘有点黑，自己儿子跟母亲的牙齿也有不同程度变黑。他怀疑所购黑米是染色的，于是向福清市工商局投诉。

福清玉龙工商所接到投诉后，立即对佳源超市销售的散装黑米进行突击检查。

工商检验黑米正常

执法人员要求超市方面提供些许白醋，将黑米粒平铺在一张白纸上，把白醋分别点滴在米粒上面，只过几分钟，这些黑米粒的外表就呈现出红色，类似红酒汁，“这是白醋和黑米内青花素和酸的反应的结果，是正常现象”。通过实验和检测，执法人员基本可判定这批次黑米非染色黑米。

“正宗黑米怎么会掉色？”林先生表示困惑。对此，相关专家解释，天然黑米表面有水溶性色素，浸入水中也会产生一定的褪色掉色现象。

林先生在停止食用黑米粥数天后表示，家人牙齿变黑是由于食用完黑米粥后没有马上漱口，米渣残留在口腔中，给人牙齿发黑的错觉。