N本报记者 陈盛钟 通讯员 尹丽萍

本报讯 在莆田，每天都会产生数量惊人的餐厨垃圾。这些垃圾如何处置，成了很多人关注的话题。昨日，记者从莆田市环卫处获悉，莆田市拟建设首座餐厨垃圾处理场，目前，该项目建设选址意见书已办理完毕。

莆日产餐厨垃圾约100多吨

餐厨垃圾俗称“泔水”，成分复杂，主要是油、水、果蔬、米面、鱼肉、骨头等多种物质的混合物，有机物含量高，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。同时，餐厨垃圾还是不法商贩提炼“地沟油”的主要原料。

“据不完全统计，目前，莆田市每天产生的各类生活垃圾达1000多吨，其中，餐厨废弃物约100多吨。”莆田市环卫处林存华主任称，目前，莆田市的餐厨废弃物主要由餐饮行业和居民自行处理。但由于没有专门的餐厨垃圾处理场，大部分餐厨垃圾最后被混入日常的生活垃圾中，送往垃圾焚烧发电厂处理。

记者在莆田市区荔城大道、胜利街、月塘街等路段的多家餐馆、饮食店，都发现了随意倾倒餐厨垃圾的现象。在月塘街一个路口，由于附近的餐馆不断倾倒剩汤废水，一次性筷子、塑料袋和食物残渣还将下水道堵塞。

总投资将超1亿分两期建设

“做好餐厨废弃物处理，已成为一项迫切的任务。”林主任表示，为了进一步加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，在学习借鉴外地先进经验的基础上，莆田环卫部门建议以政府为主导，建立和完善建立专业化、规范化的收集、运输和处理体系，并加快餐厨废弃物处理场建设。

林主任透露，莆田市将以BOT模式建设首座餐厨垃圾处置场，目前，该项目建设选址意见书已办理完毕，选址在秀屿区胜利垦区市垃圾焚烧发电厂旁，并由市环卫处作为项目业主办理项目建设有关手续。目前，项目可研报告正在编制当中，并将力争在年内完成招投标等前期工作。

按规划，莆田市餐厨垃圾处置场总投资将超过1亿元，拟分成两期建设，其中一期处理能力100吨，二期处理能力200吨。该项目将通过除杂、油脂分离、厌氧消化等过程，使餐厨垃圾“摇身一变”成为水、沼气、废渣和天然气。其中，水经过净化可以循环利用，沼气经过提纯可替代天然气作燃料，废渣通过堆肥将成为有机肥料，而天然气则可以成为汽车的新能源。