N栏目主持 李帅 实习生 陈诗

今天是二十四节气中的“处暑”，福州有句俗语，叫作“处暑一过脸觑厝”。老福州齐先生说，这句话折射出老福州过去的生活，经过“处暑”这个节气，饮食起居都要有变化。

齐先生说，“处暑”以前天气酷热，有钱人会到鼓岭等地避暑。“厝”指有钱人在城里的大房子，“脸觑厝”就是脸要朝着自己在城里的家看，外出避暑的人要打道回府了。“处暑”到了，“避暑”也就结束了。除此，饮食方面也有变化。“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

这种调整饮食的做法有用吗？曾从事医疗工作的陈女士说，处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的；但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。

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