N倪早菊摘自《生命时报》

有的人无辣不欢，可有的人却一点辣都不能吃。近日，英国《每日邮报》刊登一项美国的研究称，爱不爱吃辣，和人的性格也有关。性格开朗、喜欢冒险的人，更喜欢辛辣味的食物，而性格内向保守的人，对辣味就不那么感兴趣。

美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员对184名18~45岁的不吸烟者做了一项研究，评估他们的性格特质。然后，他们让参试者进食加了辣椒的咖喱饭，并逐渐增加饭的辛辣度。结果发现，性格开朗、喜欢冒险的人，随着辣味的增加，更喜爱咖喱饭。而性格内向的人，对辣味咖喱饭则出现排斥心理。（文/刘昂）