N本报记者 朱丽萍

本报讯 去年8月，本报推出第一期“海都价格”报告，每月25日，从福州永辉超市选购10个样本（每个样本500克），分析这些样本一个月来的价格走势。

本期海都价格满“周岁”。记者分析一年来数据发现，与去年同期相比，无骨条肉零售价涨了近三成；叶菜价格涨了20％~30％；明虾涨幅最大，达近60％；鸡蛋价格小幅走低；瓜果类蔬菜、水果以及大米价格较为稳定。

休渔期结束海产品价格直降

经过三个月的伏季休渔，8月1日休渔期结束后，福州千艘渔船陆续出海捕鱼。阔别一季的本土生猛海鲜又纷纷回到福州市场。

“休渔期结束后，价格降幅最大的要数螃蟹。”永辉超市采购部相关负责人郑经理介绍，休渔期间三眼蟹数量很少，每只规格为150克的三眼蟹，每斤要卖到30元左右，现在降到了17~18元；正蟹价格也大降，每只规格为150~200克的正蟹，每斤价格也从30元左右降到了约20元。

“休渔期结束，本地、外地海蟹同时大量上市，海蟹数量较开海捕捞前多出近一半，价格普遍降了30%~50%。”福州海峡水产品批发市场林老板说，开海捕捞后，市场海产品丰富了很多，增加的品种有数十种，且上市量大增。

“与休渔期间相比，最近不少海鱼价格下降了10%~20%。”福州水产业同业工会相关负责人林永清称，目前批发市场内50%左右的水产品来自养殖场，30%是冰冻鱼、外地鱼和进口鱼，而海鱼只占20%。休渔期结束后，价格下跌的仅是海产品。

买一斤明虾比去年多花11元

“福州现在明虾每斤大约30元左右，而去年同期每斤售价仅19元左右。”长乐漳港海洲养殖场场长林健青称，明虾涨价与今年上半年忽冷忽热、降雨量偏多有关。

林健青说，福建、广东不少养殖户2月份投放的虾苗，长到4~5厘米时遭遇雨水多、温差大等天气，加剧明虾病害，产量随之大减三成以上。

福州多家超市相关负责人称，往年这个时候明虾价格已经开始大跌了，但今年价格还比较坚挺。

生猪收购价走高一年来无骨条肉涨了近三成

“无骨条肉15.9元/斤，瘦肉14.8元/斤。”昨日，记者走访福州多家超市看到，相比上个月，福州猪肉单品平均价格每斤又上涨了约1元。而在2012年8月25日，福州无骨条肉每斤价格大约12.5元/斤，瘦肉每斤价格12.8元。与去年同期相比，福州无骨条肉、瘦肉涨幅分别达27%、15%。

来自福州养猪协会统计数据显示，2012年8月25日，生猪收购价为730元~740元/100斤；昨日，福州生猪收购价为820~830元/100斤，生猪收购价格大涨。

据了解，2012年11月份到今年1月份，福州生猪市场价格连续上涨了10周。3月前后价格走低，到了今年5月中旬，福州生猪收购价每百斤仅610~620元，创下2011年以来的新低。近三个月猪肉价格一路攀升，相比5月中旬涨幅逾30%。

福州市养猪协会相关负责人表示，今年春节期间，小猪崽的产量少，影响了养殖户的补栏，使得市面上的生猪货源紧张，价格走高。

鸡蛋价格比去年略降

昨日，记者从福州多家超市了解到，目前鸡蛋每斤售价在5.1~5.2元。而海都价格数据显示，去年同期鸡蛋每斤售价是5.4~5.5元，同比价格降5%。

“7月中旬鸡蛋产地收购价每斤降到了3.1~3.2元，跌至今年最低点，不过随后开始反弹。”福清蛋品行业协会相关负责人刘先生称，现在鸡蛋产地收购价每斤涨到了4.2~4.3元。

“目前每斤鸡蛋的成本大约在3.9~4元左右。”福清多位养鸡户说，去年鸡蛋一斤最高卖到了6.5元，被调侃为“火箭蛋”，致不少养鸡户纷纷补栏，鸡蛋供过于求，今年上半年养鸡户普遍亏本。

台风致产地蔬菜减产部分叶菜价格上扬

去年8月25日，福州不少超市销售的上海青大约2.3元/斤，春菜大约3.58元/斤；而今年8月25日，福州多家超市销售的上海青每斤售价大约2元，春菜每斤售价大约为5元。

记者对比2012年8月25日的海都价格数据发现，去年同期福州叶菜价格每斤普遍在3~5元；目前福州市场叶菜价格普遍在4~6元/斤，比如菠菜5.98元/斤，春菜4.98元/斤。另外，天津白、黑叶白、上海青、小白菜等叶菜每斤售价在4元左右，菠菜和芥蓝每斤卖到了6元左右。

福州海峡蔬菜批发市场林修建副总经理称，7月份台风“苏力”以及“西马仑”带来了强降雨，随后持续高温天气，将地里的蔬菜烤蔫，加之近期“潭美”台风带来的强降雨，产地蔬菜上市量锐减，催高菜价。

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2005—2012年

闽菜价年均涨9.7％

N本报记者 王烽

本报讯 省经贸委8月23日通报了今年以来福建省主要副食品市场情况，我省蔬菜价格上行。蔬菜市场长期呈上涨趋势，2005年至2012年，全省鲜菜市场价格年均上涨9.7%。

今年上半年，我省蔬菜批发价格波动明显。预计9月到年底，随着台风等自然灾害减少，蔬菜生长周期缩短，产量大，供给增加，价格则相应下降或维持较低水平。

今年6月起我省生猪价格已进入上升通道。预计受需求增加、出栏减少影响，国庆节前生猪价格将持续上涨，但由于母猪存栏数量充足，略高于存栏量10%的合理区间，后续生猪供应有保障，价格不会持续大幅上涨。

禽类市场仍在逐步恢复。4月以后，随着H7N9禽流感事件影响持续扩大，活鸡价格急剧下降。6月以来，禽流感逐步消除，市场回升趋稳，但仍未恢复到正常水平。7月中旬起，受高温天气影响，产蛋率下降，且8月以来加工企业制作月饼需求增加，鸡蛋价格快速上涨。

另讯经省政府同意，省粮食局等多部门联合制定的《2013年福建省早籼稻最低收购价执行预案》23日印发。根据预案，今年我省早籼稻最低收购价每50公斤132元，与去年的每50公斤120元相比，今年最低收购价的涨幅为10%。据业内分析，收购价提高的原因主要是农民种植成本增加，如农资、种子、人工成本上涨等。